ポップコーンは、あなたがそれを準備するために使用する油と塩の量を制御できるため、自分でポップすると健康的なスナックです。 ポップコーンを準備するときに使用する最も健康的なオイルは、他のアイテムを調理するために推奨されるものと同じです。 適切なオイルを選択すると、飽和およびトランス脂肪レベルが低くなり、心臓の健康も保護されます。 ポップコーン委員会によると、1杯のオイルポップポップコーンには55カロリーしか含まれていません。
キャノーラ油
キャノーラ油は一価不飽和脂肪で、メイヨークリニックによると、コレステロールを低下させ、心臓病のリスクを低下させるタイプです。 キャノーラ油も飽和脂肪が少ないですが、心臓の健康に重要な栄養素であるオメガ3脂肪酸が含まれています。 そのため、キャノーラ油はポップコーンを作るのに健康的な選択肢になります。 キャノーラ油には、ポップコーンの味を変えない穏やかな風味もあります。 オイルには中程度の高い喫煙ポイントがあるので、注意深く観察してください。 喫煙が始まると、健康に有害なフリーラジカルが生成されます、とクリーブランドクリニックは言います。
オリーブオイル
家庭教育では、あなたの健康に有益な一価不飽和脂肪が多いため、主要な食用油の一つとしてオリーブ油を使用することをお勧めします。 オリーブオイルでポップコーンを調理すると、植物化学物質が含まれているため、高コレステロールやがんのリスクが低下します。 植物化学物質は植物性食品に含まれており、健康に重要です。 オリーブオイルのフレーバーは、エキストラバージン、バージン、またはライトフレーバーのどれであるかによって異なります。 オリーブオイルのバージンが多いほど、より多くのフレーバーが得られ、ポップコーンを作る必要が少なくなります。 クリーブランドクリニックでは、エクストラバージンオリーブオイルを料理のベストピックとしてランク付けしています。
植物油
メイヨークリニックによれば、ベニバナ、コーン、ヒマワリ、大豆、綿実油には多価不飽和脂肪が豊富に含まれています。 バターを植物油に置き換えると、コレステロール値が下がり、心臓を保護するのに役立ちます。 これらのオイルはそれぞれ異なる風味を提供しますので、ポップコーンを調理するのに一番好きなものをすべて試してみてください。 より強い風味を持つものは、使用量を減らしてカロリーを低く抑え、油でポップされたポップコーンをバランスの取れた食事に合う健康的なスナックにします。 アメリカ心臓協会は、健康上の利点のために、植物油などの油から毎日の脂肪のほとんどを摂取することを推奨しています。
