肥満は、ほんの数十年にわたって世界的な健康問題に指定されており、1980年以来、肥満は世界中で2倍に増加しています。 世界保健機関は、体重をキログラム単位の体重をメートル単位の身長で割った肥満指数に従って肥満を定義しています。 世界中の約13％の成人のBMIは30以上であり、肥満と分類されています。
肥満は、高血圧やコレステロール、2型糖尿病、心臓病、脳卒中、胆嚢疾患、呼吸器系の問題、およびいくつかの癌など、深刻な健康状態のリスクが高い人になります。 肥満がどのように世界的な苦痛になったかを理解することは、政策立案者が公衆衛生を改善する方法を見つけるのに役立ちます。
希少性は肥満よりも長い歴史を持っています
人類は、私たちが地球上で過ごしてきたほとんどの時間、食料不足と潜在的な飢ationに対処してきました。 文明の多くで、太りすぎまたは肥満であることは、富と繁栄の象徴として賞賛されています。 18世紀に国が発展し、食料がより簡単に入手できるようになったときのみ、人口全体の重量は増加し始めました。
最初は、食料の入手可能性が大きかったため、人口がより強く、より健康になりました。 しかし、前世紀には、本格的な健康問題に発展しました。 たとえば、1930年代の米国では、生命保険会社が潜在顧客の体重のスクリーニングを開始し、1950年代には、医師は肥満率の増加とその後の心臓病の診断の増加を公然と関連付けました。 しかし、太りすぎまたは肥満であった人々の数が、体重不足であった人々の数よりも多かったのは、2000年までではありませんでした。
米国の歴史的な肥満の台頭
米国の肥満傾向は実際には20世紀初頭に始まった可能性があり、その間に、より安価な砂糖や脂肪からより多くのカロリーへのアクセスを提供することで栄養不良を是正すると、貧しい子供たちの健康が大幅に改善されることが発見されました。 労働者階級に提供された低コストの食品は、産業全体、ひいては経済的生産性を改善しました。
改良された産業技術により、安価で高カロリーの食品をさらに簡単に製造できる方法が生まれました。 これは、車、食器洗い機、洗濯機などの生活をより座りがちにする技術の開発と相まって、過剰なカロリーを消費しやすい状況を作り出しました。 米国では、肥満の有病率は1960年代と70年代にほとんど変化しませんでしたが、1980年代に急激に拡大しました。 1980年、肥満率は13.4％でしたが、Journal of the American Medical Associationの2012年号で報告された2011年から2012年の国民健康栄養調査によると、34.9％に急上昇しました。
肥満の世界的な範囲
肥満は、多くの場合、人が常に燃焼するよりも多くのカロリーを食べ、体が過剰なエネルギーを脂肪として蓄積するときに発生します。 先進国で肥満を引き起こしたのと同じ環境要因のいくつかは、現在、発展途上国に影響を与えています。 20世紀初頭、肥満は主にヨーロッパと米国の最初の世界の国々で問題でした。 しかし、1997年に、世界保健機関は、メキシコ、ブラジル、中国、タイなどの国々で料金が上昇するにつれて、肥満を世界的な流行として認識しました。 肥満は、これらの集団の上位および下位の社会経済的クラスの両方に影響します。
農村環境に住む人々の減少は、肥満率が急激に上昇した理由の1つです。 都市部に住んでいる人は、歩く回数が減り、家事が減り、座りがちな仕事に就くほど、消費カロリーがはるかに少なくなる傾向があります。 人々は耕作したり食料を集めたりする必要はなく、水はもはや手に入らないが、公益事業者によって提供される。 エネルギー密度の高い加工食品は、比較的低コストで簡単に入手できます。 これらの食品は栄養素も低いため、多くの国で肥満の成人と同じ世帯で栄養不良の子供を見つけることはまずありません。
肥満傾向の逆転
Centers for Disease Control and Preventionによると、肥満のepi延により、2008年には米国だけで1, 470億ドルの医療費がかかりました。 肥満の事例を減らすのを助けるために、世界保健機構は政府が公共キャンペーンや学校を通して肥満とその非常に深刻な健康への影響を人々が認識できるように政府を奨励しています。
健康的な選択を行い、より多くの人を動かすように個人を奨励することは、肥満を減らす1つの方法ですが、この単純な戦略は常に実用的または十分ではありません。 安全な身体活動のためのより多くの公共空間を提供し、食料生産とマーケティングの調整を行う都市計画が必要です。 世界保健機関は、政府が身体活動と健康食品をより利用しやすくする責任があると主張しています。 食品産業はまた、加工食品中の脂肪と砂糖の量を減らし、過剰消費を促進するマーケティングを抑制することで支援することができます。
