割れずにガラスの鍋で鶏の胸肉を焼く方法

ガラス鍋は使いやすく、ダイニングテーブルで魅力的に見えます。また、ユーザーが適切な予防措置を講じた場合にも安全です。 1915年に導入されて以来、オーブンに安全なガラス鍋は定期的に使用されていますが、「Consumer Reports」誌は、特定の条件下でオーブンに安全なガラス調理器具が破損する最近の例を挙げています。ガラス製のフライパンで調理する前に、安全で使用上の注意を読んで理解することが重要です。

適切なガラスの耐熱皿を使用すると、鶏肉の皿を焼くのは簡単です。クレジット：minadezhda / iStock / Getty Images

ステップ1

フライパンの安全上の注意を確認してください。これらは、パンの底部またはパッケージに印刷されている場合があります。指示が表示されない場合は、製造元のWebサイトを参照するか、ガイドラインについて製造元に問い合わせてください。 Pyrexは、ガラス鍋で安全に焼くための4つのルールを提供します：オーブンを予熱する、肉や野菜を調理するときに鍋に液体を加える、乾いたタオルまたはポットホルダーに熱い鍋を置く、ストーブバーナーまたはブロイラーの下にガラス鍋を置かないでください。

ステップ2

オーブンを華氏350度に予熱します。鶏肉を入れる前にオーブンで予熱サイクルを完了させます。

ステップ3

室温のベーキングパンから始めます。ガラス製の鍋は突然の温度変化により破損する可能性があるため、食器洗い機から熱い鍋を取り出して冷たい鶏肉を入れるのは安全ではありません。

ステップ4

鶏肉を準備します。固着を防ぐために、調理用スプレーでパンに軽くスプレーします。鶏の胸肉を鍋に1層に並べます。お好みの塩コショウまたは調味料でコーティングします。フライパンの底を覆うのに十分なソースまたは調理用液体で鶏肉をトッピングします。スープ、ワイン、またはお好みのソースを使用してください。 Pyrexによると、これは調理中に鶏肉が液体を放出するため、温度変化によるパンの破損を防ぎます。