さまざまなタイプの目玉焼きに関しては、ほとんどの人は彼らがどのようにそれらを好むかについて非常に特定です。 あなたが超硬卵を好むなら、ここで自宅でそれらを作ることができます。 これらの目玉焼きのレシピのアイデアも役に立つかもしれません。
硬い卵とは？
硬すぎる卵は、ゆで卵と混同しないでください。 American Egg Board（AEB）は、超硬卵は目玉焼きの一種であると説明しています。 実際、AEBには、サニーサイドアップ卵、簡単な卵、硬めの卵、たたき卵、スチームたまご卵など、複数のタイプの目玉焼きが記載されています。
サニーサイドアップの卵は片側だけで調理されますが、簡単で硬すぎる卵は両側で調理されます。 超簡単な卵はより短い時間で調理され、卵黄が濁っていますが、硬い卵は卵黄が固くなるまでさらに1、2分調理されます
念のために、しつけ卵とは、フライパンにバターをまぶした卵のことで、蒸気しめ卵とは、小さじ1杯の水を鍋に加えて生成した蒸気でしぼった卵のことです卵はフライパンです。
堅い卵の調理
以下の手順に従って、硬い卵を調理します。 卵とバターが必要です。 機器の面では、ノンスティックフライパン、ボウル、ヘラが必要になります。
- フライパンの準備をします：焦げ付き防止のフライパンに少量のバターを入れ、中火から強火で加熱します。
- 卵を追加します。ボウルに卵を割って鍋に入れます。 複数の卵を調理する場合は、卵ごとにこのプロセスを繰り返します。 鍋に卵を入れたらすぐに火を弱くします。 パンを覆わないでください。
- 卵をひっくり返す：卵白が完全に完成し、卵黄が濃くなり始めたが固まっていないまで待ちます。 AEBは、これには5〜6分かかると推定しています。 ヘラを各卵の下に入れて、静かに裏返します。 卵を鍋に追加した順序で裏返しにして、均等に調理されるようにします。 目的の焼き加減に達するまで、さらに30秒から1分間卵を調理します。
目玉焼きのレシピのアイデア
硬い卵をそのまま楽しむか、目玉焼きが必要なレシピで使用できます。 USDAは、調理後すぐに卵を提供するか、すぐに冷めるために浅い容器ですぐに冷やすことを推奨しています。 3〜4日以内に冷蔵卵を使用する必要があります。
卵の平原を食べたくない場合のために、いくつかの目玉焼きのレシピのアイデアをお楽しみください：
- チャーハン： LIVESTRONG.comのこのレシピでは、野菜チャーハンに目玉焼きとゴマを振りかけます。
- 目玉焼きマッシュルームトースト：目玉焼きマッシュルームトーストのヘルシーでおいしいレシピをお試しください。 トーストにリコッタチーズを広げ、ソテーしたミックスマッシュルームを上に加え、目玉焼きをマッシュルームの上に置き、新鮮なハーブを添えます。
- 目玉焼きのオートミール：美味しいオートミールがお好きなら、目玉焼きをのせた美味しいオートミールをお試しください。 タマネギ、ベーコン、チーズでオートミールを調理し、目玉焼きを添えて提供します。
USDAによると、目玉焼きは90.2カロリー、タンパク質6.26グラム、脂肪6.83グラム、炭水化物0.38グラムを提供します。 2019年3月にジャーナル Nutrients で発表された研究では、卵にはビタミンA、B、D、E、Kなどのビタミン、カリウム、カルシウム、リンなどのミネラルも含まれています。 食事の栄養価は、卵をどのように提供するかによって異なります。
