Crock-Potクッキングは近年復活を遂げており、より健康的なスロークッカーのレシピがインターネット中に登場しています。 Crock-Potクッキングは時間を節約できます。材料をポットに入れてそのままにして、完全に調理された食事に戻ることができます。 豚ロース肉と肩ロースは、スロークッカーで使用するのに適した肉です。
ステップ1
豚ロース肉全体をスロークッカーに入れ、胡pepperを加えます。 塩漬けするのを待ってください。調理プロセスで塩味が十分に出る場合があります。 チキンスープを追加し、バーベキューソースを準備しながらスロークッカーを低めの設定にします。
ステップ2
中鍋にキャノーラ油を加え、中火でストーブの上に置きます。 タマネギを少し柔らかくなるまで油で焦がしますが、カラメル化しないでください。
ステップ3
ケチャップ、醤油、ウスターソース、ワインを鍋に加え、時々かき混ぜながら煮る。
ステップ4
黒砂糖が溶けるまでかき混ぜ、残りの材料を加えます。 ソースを約10分間煮込んでから、火を止め、蓋をして、スロークッカーに追加する時間になるまで置きます。
ステップ5
ステップ6
ロース肉を細かく刻んだポークバーベキューになるまで調理するには、ローストを6〜8時間弱火で調理し、フォークでテストして簡単にバラバラになるかどうかを確認します。 バラバラになり始めたら、2つのフォークを使用して肉を細切りにし、ソースを加えてさらに30分調理します。 パンで食べるか、より健康的なオプションとして、バーベキューレタスのラップを作り、肉の完全な風味をお楽しみください。
必要なもの
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4クォートスロークッカー
ミディアムソースパン
肉用温度計
2〜3ポンドの豚ロース肉
1/4カップのチキンスープ
キャノーラ油大さじ1
32オンスのケチャップ
1/4みじん切りタマネギ
しょうゆ大さじ2
ウスターソース大さじ2
1/4カップ赤ワイン
黒砂糖1/2カップ
大ピンチカイエンペッパー
小さじ1杯の地上バジル
ニンニク塩小さじ1/2
塩とコショウの味
