キルバサまたはポーランドソーセージの調理は、30分以内にテーブルでおいしい食事をとることができる、迅速かつ簡単なプロセスです。 キルバサソーセージは、豚肉と牛肉にニンニクとマジョラムのスパイスを混ぜたもので、一般的にパンまたはザワークラウトの側面に添えられます。
キールバサを調理するためのヒント
キルバサを調理する最も簡単な方法は、Publican Quality Meatsのヘッドブッチャー兼シェフであるRob Levitt氏はLIVESTRONG.comに、ホットグリルで焼くか、キルバサをブロイラーの下で熱くてカリカリにするまで焼くことです。 キルバサソーセージをbでて焼くこともできます。
ただし、キルバサをbでる、焼く、グリルで焼くなど、食中毒を防ぐには、牛挽肉、豚肉、子羊、子牛肉を含む未調理のソーセージを華氏160度に調理する必要があります。
キルバサをoilでるには、ソーセージを鍋に入れて水で覆います。 鍋をバーナーの上に置き、中火にします。 水が沸騰するのを待ち、熱を弱めて鍋を覆います。 鍋をストーブの上に25分間置いておきます。 排水して提供します。
キルバサのソーセージが完成したら、レヴィットはマスタードとソテーした玉ねぎを添えたパンにそれを置くことをお勧めします。 このポーランド料理を準備する別の方法は、レヴィット氏によると、素早く焦げ目をつけ、玉ねぎ、ザワークラウト、スプラッシュビールの入った鍋に入れ、すべてが熱くておいしいまで煮詰めます。 ライ麦パンまたは柔らかいプレッツェルとマスタードをたっぷり添えてください。
ジューシーなキルバサはおいしいと感じるかもしれませんが、この脂肪の多い肉を適度に摂取するのは良い考えです。 USDAによると、キルバサの3オンスのサービングは、286カロリー、タンパク質10.6グラム、脂肪25.2グラム、炭水化物4.28グラムです。 脂肪の少ないソーセージを探している場合は、赤身の鶏肉または七面鳥のソーセージを検討してください。
ヒント
キールバサソーセージはそれ自体がおいしいですが、スウィートスローレシピまたはスウィートアップルフライドレシピと組み合わせるとさらに美味しくなります。
キールバサのサービングの安全性
食事が完了したら、残りのキルバサソーセージは冷蔵庫または冷凍庫に保存する必要があります。 米国食品医薬品局によると、肉を細菌のない状態に保つための鍵は、プラスチックラップでしっかりと包むか、蓋付きの容器に入れて、キルバサを調理してから2時間以内に冷蔵庫に保管することです。
ソーセージを冷蔵庫に入れるとすぐに時計が動き始めます。 疾病対策予防センターでは、食べ残しを食べたり投げたりする必要があるまで、生鮮食品は冷蔵庫に3〜4日間滞在できると述べています。 長持ちさせるために、調理済みのソーセージを冷凍庫に2〜3か月保存することもできます。 ただし、調理しない場合は、冷凍庫に1〜2か月しか入れないようにしてください。
