食料品店で封筒またはスパイスジャーにあらかじめパッケージ化されたナチョ調味料ミックスは安価で便利ですが、不必要なナトリウムが多く含まれることがあり、砂糖も含まれることがあります。 幸いなことに、自宅でナチョスパイスミックスを作るのは難しくも複雑でもありません。 メキシコの調味料ミックスは、過度にスパイシーにならずに風味豊かにすることができます。そして、自分で作ることは、あなたが熱を上げたり、好きなだけ温和に保つことができることを意味します。
ステップ1
等量のチリパウダーとオニオンフレークを小さなボウルに注ぎます。 約1/2カップは、ナチョの調味料をしばらく持続させるのに十分です。 チリパウダーは風味がありますが、必ずしも熱いわけではありませんので、唐辛子と混同しないでください。 タマネギのフレークのテクスチャが気に入らない場合は、タマネギの粉末を代用して、量を大さじ約2に減らします。
ステップ2
大さじ4を追加します。 コエンドロの葉とニンニクの薄片をボウルに入れます。 誰の好みも異なるため、測定値は正確である必要はありません。 実験することを恐れないでください。
ステップ3
大さじ2を入れます。 クミンとタイムのそれぞれをボウルに入れ、フォークですべてをよく混ぜます。
ステップ4
ボウルの内容物をふた付きのジャーに移し、ナチョ調味料ミックスを新鮮に保ちます。
必要なもの
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チリパウダー
オニオンフレーク
小鉢
オニオンパウダー（オプション）
コリアンダー
ニンニクチップス
クミン
タイム
フォーク
ふた付きジャー
ヒント
ナチョスの調味料に赤唐辛子または唐辛子を少し加えて、少し辛さを加えます。
警告
小さなお子様向けの料理には、チリフレークや唐辛子を大量に使用しないでください。
