赤と緑の品種で利用可能なブドウは、高炭水化物、低タンパク質の食事のフォロワーに適した健康的な果物です。 ブドウのカロリーは赤と緑の品種でほぼ同じであり、両方とも炎症を抑え、特定の種類の癌を予防するのに役立つ抗酸化物質が豊富です。
ヒント
少量の100グラムのブドウのサービングでは、71カロリーがあります。 これは21匹のぶどうに相当し、各ぶどうは約3.4カロリーです。
ブドウの栄養とカロリー
メイヨークリニックによると、20 grapeに68カロリーあるため、1 grapeは約3.4カロリーです。 USDA FoodData Centralによると、赤と緑の両方の1食分は161カロリーです。 100グラムのgrapeに約21本のgrapeがあります。
100グラムのブドウの1サービングには0.28グラムの総脂肪が含まれており、個人が必要とする1日の価値の0.4％とたった0.88グラムのたんぱく質をもたらし、たんぱく質の供給源を少なくしています。 Harvard Healthは、タンパク質は筋肉の発達と成長に不可欠であると説明しています。 しかし、平均的なアメリカ人は、毎日大量のタンパク質を消費しています。毎日のカロリーの約16パーセントがタンパク質に由来しています。
100グラムのサービングの赤い種なしブドウの炭水化物は18グラムです。 これにより、高炭水化物、低タンパク質の食事をしている人にとって、ブドウは良い代替品になります。 ブドウの1食分は炭水化物が多く、赤い種なしブドウの炭水化物が炭水化物の1日の価値の6％を占めています。
食物繊維の優れた供給源と考えられている100グラムのブドウ1杯は、個人の1日当たりの推奨用量の3.5％を供給します。 食物繊維が豊富な食事は、便秘や糖尿病の予防に役立ちます。 また、 World Journal of Gastrointestinal Oncologyで 発表された2014年2月のレビューによると 、 繊維は満腹感の増加にも役立ち、個人の腸内微生物叢の内容に重要な役割を果たします。
100グラム分のブドウは、カリウムの1日の価値の4％を提供します。これは、米国医学図書館によれば、必須のミネラルおよび電解質です。 カリウムが豊富な食事は高血圧の制御に役立ち、この要素は筋肉の収縮にも重要です。
ブドウには大量のビタミンKが含まれており、100グラムのサービングでビタミンKの1日の価値の約12％を提供します。 ビタミンKは、体の血液凝固プロセスおよび骨形成に重要です。 ブドウの半分のカップは、人の食事にビタミンKの1日の価値の14％をもたらします。
ブドウの利点
黒ブドウは、抗炎症特性を持つ抗酸化物質であるカフェ酸が豊富です。 また、カフェイン酸は、有害ながんの原因となる化学物質の繁殖率を低下させることにより、がん、特に乳がんおよび大腸がんの形成を防ぐ可能性があります。
減量に関して言えば、黒ブドウは抗酸化物質、特にポリフェノールも多く含まれています。 Phytotherapy Researchに 掲載された2017年7月のレビューの著者は、ポリフェノールが豊富な食事が体重を減らすのに役立つ可能性があることを発見しました。 しかし、減量と管理に関するブドウの抗酸化物質の潜在的なメカニズムを説明するには、より大きな臨床試験が必要です。
特に、ブドウは多くの種類のポリフェノールの1つであるフラバノンの優れた供給源です。 フラバノンはブドウの苦味の原因です。 また、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の進行に対する保護にも役立つ可能性があります。
Moleculesで 公開された2017年1月のレビューの結果は、ブドウのポリフェノール含有量が酸化ストレスを減らし、炎症を減らし、心血管疾患の形成を防ぐ可能性があることを示しています。 研究では、ポリフェノールを多く含む食品を摂取することと、2型糖尿病の発症を予防することとの間に正の相関関係があることもわかっています。
