ココナッツオイルの健康効果について聞いたことがあるなら、これらの効果を得るために毎日どれだけ食べるべきか疑問に思うかもしれません。 残念ながら、それはカットして乾燥していません。 どれだけ食べるべきかは、食べている食事などの多くの要因に依存します。
ヒント
ココナッツオイルの健康効果が見られるようになる前に、食べる量は決まっていません。 アメリカ心臓協会（AHA）は、1日あたり約13グラム（大さじ1杯）の飽和脂肪を消費することを推奨しています。
ココナッツオイルの栄養成分
USDAによると、大さじ1杯のココナッツオイルには、約14グラムの脂肪と121カロリーが含まれています。 これらの121個のココナッツオイルカロリーのうち、タンパク質、繊維、炭水化物、または砂糖がないため、すべてが脂肪に由来しています。 ココナッツオイルのほとんどすべての脂肪は飽和脂肪です。 その一部は一価不飽和および多不飽和です。
AHAは、カロリーの5〜6％が飽和脂肪に由来することを推奨しています。 1日2, 000カロリーの食事を摂っている場合、飽和脂肪に由来するカロリーは120を超えてはなりません。 これは、1日に大さじ1杯のココナッツオイルで十分なことを意味します。
これはまた、アボカドや牛肉などの他の食物源からの飽和脂肪の消費を観察する必要があることを意味します。なぜなら、他の飽和脂肪のために食事に余地を残さないからです。
ココナッツオイルの健康効果
ハーバードヘルスパブリッシングによると、ココナッツオイルと他の飽和脂肪との違いは、体内のコレステロールまたはHDLのレベルを高めるのにも役立つようだということです。 他の飽和脂肪はそれをわずかに高めることができますが、ココナッツオイルはそれをさらに高めます。
これは、心臓の健康にとって良い選択肢だということですか？ HDLレベルの追加ブーストはそう見えるかもしれませんが、それがあなたにとってわずかに「それほど悪くない」からといって、それが心臓病のリスクを減らすのに大いに役立つとは限りません。
ココナッツオイルは主に中鎖トリグリセリドで構成されており、2014年1月 の栄養と栄養士会誌の 記事によると、体の代謝は異なります。 好ましいエネルギー源として、体はこれらの脂肪分子がタンパク質に結合して最初にそれらを使用する必要がないため、余分な脂肪として保存される可能性が低くなります。
ココナッツオイルの副作用
Evidence-Based Complementary Alternative Medicine に発表された2017年12月の小規模研究によると、健康なボランティアの一部は、1日2杯のバージンココナッツオイルを毎日摂取しているときに、軽度の下痢が報告されました。
個人はまた、胃痛および嘔吐または悪心を報告した。 補充の2週間後、これらの副作用は鎮静しました。 8週間の研究期間中に重大な安全性の問題は報告されていません。
ココナッツオイルは高カロリー食品であることを覚えておくことが重要です。 特にカロリーの高い食事をすでに食べている場合は、それをあまりにも多く食べると、副作用として体重増加につながる可能性があります。
ココナッツオイルの食べ方
ココナッツオイルは、次のようなさまざまな方法で食事に追加できます。
- 朝、スプーンの空腹でココナッツオイルを食べる。
- スプーンで寝る前にココナッツオイルを食べる。
- ココナッツオイルをコーヒーに追加します。
- 野菜のソテー
- エアポップポップコーンの上で溶けました。
- ほとんどのレシピでバターと1対1の比率の代替品として。
あなたの食事の他のものと同様に、節度が重要です。 ココナッツオイルのカロリーはすぐに増加し、その量が多すぎると体重が増加する可能性があります。 朝、空腹時にココナッツオイルを食べるか、寝る前にココナッツオイルを食べることを好むかは問題ではありません。 重要なのは、食事のどの時間帯に摂取しても、健康的な脂肪を摂取していることです。
しかし、あなたが最初にそれを食事に加え始めたとき、空の胃で朝にココナッツ油を食べることは吐き気に寄与するかもしれません。 また、寝る前にココナッツオイルを食べると副作用の原因になることがあります。 この場合は、それに応じてサービングのサイズと時間を調整してください。
