腎臓病や糖尿病では避けるべき食物がたくさんあります。 疾病管理予防センター（CDC）によると、糖尿病のアメリカ人成人の3人に1人が慢性腎臓病（CKD）を患っています。 また、糖尿病にやさしい腎臓ダイエット食料品リストは、食事の計画に役立ちます。
腎ダイエット食品リスト
最良の結果を得るには、糖尿病とCKDの両方の栄養を理解している登録栄養士との面会を計画してください。 一緒に、血糖値を安定させるだけでなく、腎臓が毎日処理する廃棄物の量を減らす計画を作成できます。
幸いなことに、レンタル食材の買い物リストには、CKDダイエットに適した食品が多く含まれています。 ただし、注意が必要です。考慮すべき違いがいくつかあります。 American Kidney Fundによると、CKDの食事は、あなたがいる段階に応じて調整される可能性があります。症状がさらに進行するほど、食事はより厳しくなります。
CDCは、糖尿病とCKDの両方を持つ人が食べることができる多くの食物があると言っているので、あなたはそれらすべてをあなたの腎臓ダイエット食料品リストに加えたいと思うでしょう。 これらには以下が含まれます。
- タンパク質：卵、赤身の肉（家禽および魚）および無塩魚介類
- 果物：プラム、リンゴ、ベリー、チェリー、ブドウ
- 野菜：ナス、ピーマン、ニンニク、ニンジン、タマネギ、カブ、カリフラワー
- 炭水化物：白パン、パスタ、無塩クラッカー、ベーグル、サンドイッチパン
- 飲み物：水、無糖茶、透明なダイエットソーダ
栄養士は追加の安全な食べ物を提供し、腎臓病や糖尿病を避けるために食べ物から遠ざけながら、おいしい味のレシピを見つけることができます。
たとえば、低血糖に対処するためにオレンジジュースを飲むことに慣れている場合、リンゴやグレープジュースを選択する方が腎臓に優しいオプションです。 高カリウムなしで血糖値を上げることができます。
透析に行くことができず、停電に対処することができない緊急事態に対処している場合、National Kidney Foundationは、手元にいくつかのものがあることを推奨します。
彼らが提供する食事プランで、あなたはあなたの通常の食事のより厳格なバージョンになります。 ただし、この計画は、透析の予約なしで行っている間、水分と毒素の蓄積を抑えることを目的としています。 次のものが必要です。
- たくさんの蒸留水/ボトル入り水
- 2週間分のすべての処方薬
- メーター用の追加のインスリンとバッテリー
- 医師、透析センター、地元の病院の名前と電話番号のリスト
- 計量カップとスケール
- 使い捨ての皿と道具
この期間中は、水分摂取量を1日あたりわずか16オンスに制限することをお勧めします。 のどが渇いたら、ガムを噛んで助けてください。
食事には塩や塩の代用品を使用しないでください。 高カリウム食品は避けてください。 糖尿病患者は、低血糖に対処するために、インスタントグルコースタブレット、ハードキャンディー、低カリウムフルーツジュースを手元に置いておく必要があります。 腎糖尿病の食事サンプルメニューを3日間フォローし、災害のためにそれより長く透析に参加できない場合は、食事計画を繰り返します。
避けるべき腎ダイエット食品
CDCによると、ナトリウムを多く含む食品を避けることが重要です。 それはあなたの糖尿病にとって良い動きであるだけでなく、CKDにとって重要です。時間が経つにつれて、腎臓はナトリウムと水のバランスを制御する能力を失うかもしれません。 ナトリウムの消費量が少ないと、血圧が低下し、体内の体液の蓄積が減少します。
主に新鮮で自家製の食品を目指してください。それらはナトリウムがかなり高いため、パッケージ化された食品やレストランの食品のごく一部を食べるだけです。 理想的には、包装された食品は、一食当たり5パーセント以下のナトリウムを含むべきです。
腎臓病の病期によっては、食事中のリン、カリウム、タンパク質を制限する必要がある場合もあります。 これは、次のようなことを避けることを意味します。
- 全粒穀物
- トマト
- ポテト
- オレンジ
- 乳製品
- 豆
- ナッツ
- お肉
あなたの体はまだタンパク質を必要としますが、それを食べすぎると腎臓が必要以上に働きやすくなり、CKDが悪化します。 栄養士が最適なタンパク質摂取量を決定し、植物と動物の両方の供給源を案内します。
National Kidney Foundationによると、糖尿病患者と透析患者の両方である場合、重要なのは炭水化物のバランスをとることです。 誰もが炭水化物を必要としているので、完全にカットするのは得策ではありません。 代わりに、ポーションサイズに焦点を合わせ、全体的な摂取量を制限します。
パンのスライス、パスタの半分のカップ、調理済みシリアル（オートミール、グリッツ）の半分のカップ、およびシリアルの半分のカップはすべて、炭水化物の1食分としてカウントされます。
後期CKDでは、腫れを防ぐために消費する液体の量を制限する必要があります。 あなたの栄養ニーズも変化し、おそらくあなたはもっと食べる必要があります。 あなたの血糖は、おそらく体がインスリンを使用する方法の変化のために、後期CKDで改善するかもしれません。
ただし、透析中は、血液のろ過に使用される液体の糖分が多くなるため、血糖値が上昇する場合があります。 インスリンや他の糖尿病薬の必要性を予測することは困難です。つまり、医師はあなたを注意深く監視する必要があります。
腎糖尿病食サンプルメニュー
食事に適した食事のアイデアを考え出すのに苦労している場合は、開始するための1日分の食事とスナックがあります。
- 朝ごはん：
- スナック：ベーグルと低脂肪クリームチーズ
- ランチ：
- スナック：無塩プレッツェル入りイチゴ
- 晩ごはん：
推奨されるように栄養士にチェックインして、状況の変化に応じて食事を必要な場所に保管してください。 彼女はまた、毎回同じ食事をするのにこだわらないようにし、訪問のたびに腎糖尿病食のサンプルメニューを提供することで、あなたが切望する味とバラエティーを得ることができます。
