現在アメリカに進出している人気のあるアジアの飲料であるバブルティーは、タピオカ真珠、ミルク、アイスティーの混合物を組み合わせて作られています。 ボバミルクティーとも呼ばれ、最も健康的なバブルティーは、添加糖が少なく、タピオカ真珠が多くなります。
ヒント
人気のアイス飲料であるバブルティーは、「バブル」またはタピオカ真珠、アイスティー、ミルクのミックスから作られています。 ほとんどの市販のバブルティーには糖分が含まれており、ミネラルやビタミンの利点はあまりないため、最も健康的な飲料の選択肢ではありません。
バブルティー栄養
米国農務省（USDA）によると、バブルティーの8オンス（240ミリリットル）には、120カロリー、1.49グラムの脂肪、28.01グラムの炭水化物が含まれています。 バブルティーは一般にタンパク質が少なく、筋肉の構築、睡眠、代謝活動、体のエネルギー供給を調節するために必要な体内の必須栄養素です。
さらに、バブルティーも繊維が少ないです。 メイヨークリニックによると、食物繊維は便秘の症状を和らげるだけでなく、血中コレステロール値を低下させ、癌や心臓病の予防にも役立つということです。
Linus Pauling Institute微量栄養素情報センターは、健康的な食事には、消化と満腹感を助けるために食物繊維が豊富な食物を多く含めるべきだと説明しています。 男性に推奨される食物繊維の総摂取量は、1日あたり38グラムの繊維、および女性に1日あたり25グラムの繊維です。 しかし、ほとんどのアメリカ人は1日あたりわずか17グラムでそれよりも少ない量を消費します。
バブルティーの利点
バブルティーの利点のいくつかには、その高いカルシウム含有量が含まれます。 ハーバードヘルスパブリッシングによると、カルシウムは、健康な骨に必要なミネラルです。
アメリカ人は、主に、乳製品の場合のようにミネラルが自然に発生する製品を消費することで、食事からのカルシウムの必要性を獲得しています。 しかし、USDAによると、8オンスのサービングが250ミリグラムのカルシウムを提供する最も健康的なバブルティーの場合のように、カルシウムで食品を強化することも可能です。
USDAによると、バブルティーに使用されるタピオカ真珠には、体に必要な多くの必須ビタミンとミネラルが含まれています。 タピオカ真珠を含む最も健康的なバブルティーには、血液と筋肉組織に存在する2つの必須タンパク質であるヘモグロビンとミオグロビンを作るために身体が必要とする微量ミネラルである鉄が含まれています。
また、微量の亜鉛、銅、セレン、マンガンも含まれています。 これらのミネラルは少量ですが身体に必要ですが、タンパク質合成、通常の脳機能などを助けるために不可欠です。
バブルティーの副作用
最も重要なバブルティーの健康リスクは、糖度が高いことであり、ブランドやカフェによって異なります。 アメリカ人のための食事ガイドラインの2015-2020年版によると、推奨される毎日の追加糖摂取量は消費カロリーの10パーセント以下でなければなりません。
Food Science&Nutritionに 掲載された2017年1月の研究では、タピオカパールとミルクティーを含む16オンスのバブルティーには38グラムの砂糖が含まれていることが説明されています。 これは1日の推奨量を超えており、時間が経つにつれて体重が増加する可能性があります。
バブルティーに加えられる糖の多くは、果糖とブドウ糖の混合物から作られた高果糖コーンシロップに由来しています。 食事中の過剰な高果糖コーンシロップは、肝臓病と心臓病の両方の潜在的なリスクを高めることが知られています。 また、 ニュートリションで 公開された2014年7月の研究の結果によると、代謝性疾患のリスクを高める可能性があります。
バブルティーの大皿には、より多くのタピオカ真珠が含まれており、全体のカロリーカウントに追加されます。 それに、2017年1月の Food Science&Nutrition 研究の研究者は、卵プリンやゼリーのような余分な成分を追加するのが一般的だと説明しています。
これにより、カロリー数がさらに増加し、1杯のバブルティーが1日の総カロリーの25％を占めます。 バブルティーを定期的に摂取すると、体重が増加し、最終的に肥満、心臓病、糖尿病の素因になる可能性があります。
