全粒穀物は、ビタミンやミネラルなどの栄養上の利点を提供しますが、おいしい朝食用シリアルも繊維を提供します。 ただし、すべての穀物は平等に作られているわけではないため、繊維が最も多い穀物を見つけるには賢い買い物客である必要があります。 場合によっては、すぐに食べられるシリアルが必要かもしれません。 他の人では、自分で調理する昔ながらのホットシリアルを好むかもしれません。
それらのラベルを確認してください
食品ラベルの最初のアイテムが主な成分です。 ほとんどの全粒穀物は精製された穀物よりも多くの繊維を提供するため、「全粒オート麦」または「全粒穀物」などの用語を探してください。 食品ラベルには通常、食物繊維が含まれています。これは、繊維が最も多い穀物を特定する別の方法です。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、女性は1日25グラムの繊維を摂取する必要があります。 50歳以降、推奨される量は1日21グラムです。 男性は50歳まで38グラムの繊維を必要とし、その後30グラムが必要です。
ブランズ・イヴ・イット
「今日の栄養士」の2008年7月の記事によると、ふすまが最初または2番目の成分である場合、繊維が多い穀物を示しています。 ただし、繊維によっては他の穀物よりも高いものもあります。 トウモロコシふすまは、1オンスあたりほぼ2倍の繊維をオート麦または小麦ふすまとして提供しています。 朝食用シリアルとして使用される調理済みの全粒穀物にも繊維が含まれています。 炊いた玄米にはカップあたり4グラムの繊維があり、そば粉には5グラムがあり、ブルガー小麦には8グラムが含まれています。
