ほとんどの白いトルティーヤラップには多量の炭水化物が含まれており、食物繊維をほとんどまたはまったく提供しません。 しかし、多くは脂肪をほとんどまたはまったく含まず、ほとんどはコレステロールを含みません。 白いトルティーヤラップは少量の栄養素を提供しますが、全粒粉ラップはより健康的な代替品を提供します。 USDAのMyPlate.govによると、全粒穀物は1日の穀物摂取量の少なくとも半分を占めることに注意してください。
カロリー
白いトルティーヤラップのカロリー量は、サイズとブランドによって異なります。 市販されている8インチの白い小麦粉のトルティーヤには、通常約120カロリーが含まれています。 白いトルティーヤに代わる低炭水化物、マルチグレインの代替品は、通常、カロリーが少なく、8インチのトルティーヤあたり60または70カロリーです。 レストランでブリトーに使用される大きな白い小麦粉のトルティーヤには、290カロリーものカロリーが含まれる場合があります。
炭水化物
市販の8インチの白い小麦粉のトルティーヤには、通常、それぞれ約22 gの炭水化物が含まれており、2 g以下の食物繊維が含まれています。 ほとんどの白い小麦粉のトルティーヤには、砂糖がほとんどまたはまったく含まれておらず、トルティーヤあたり1 g以下です。 低炭水化物トルティーヤとマルチグレイントルティーヤには炭水化物のグラム数が少なく、多くの場合1食当たりわずか11 gで、1食当たり6または7 gの食物繊維のはるかに優れた供給源が提供されます。 レストランでブリトーに使用される大きな白い小麦粉のトルティーヤには、最大44gの炭水化物とわずか2 gの食物繊維が含まれています。 食物繊維は健康的な消化を促進し、少ないカロリーで満腹感を与え、体重を管理しやすくします。 ハーバード大学公衆衛生学部は、女性が1日あたり少なくとも20 gの繊維を摂取し、男性が1日あたり少なくとも30 g摂取することを推奨しています。
太い
ほとんどの白い小麦粉のトルティーヤには脂肪がほとんど含まれていません。 市販の8インチトルティーヤは通常、総脂肪が1.5 g以下であり、飽和脂肪やトランス脂肪を含まないことがよくあります。 ほとんどのトルティーヤにはコレステロールが含まれていません。 レストランで使用される大きなトルティーヤには、総脂肪が9 g、飽和脂肪が3 gの脂肪がかなり含まれている場合があります。
栄養素
白い小麦粉のトルティーヤは、タンパク質とミネラルを提供します。 市販の8インチの白い小麦粉のトルティーヤは、約4 gのタンパク質と、推奨される鉄とカルシウムの1日摂取量の10％を提供します。 レストランで使用される大きなトルティーヤは、タンパク質7 g、推奨される1日のカルシウム摂取量の20％、および推奨される1日の鉄摂取量の15％を提供できます。 白いトルティーヤラップは、必須ビタミンの良いソースを提供しません。
