野菜をオリーブオイルで焙煎すると風味が豊かになり、スモーキーな甘みや柔らかい食感が楽しめます。 オリーブオイルを使用すると野菜の脂肪含有量が増えますが、ほとんどの場合脂肪が多く、この料理の栄養価は多くの食事プランにとって賢明な選択となります。
カロリー
オリーブオイルでローストした野菜のカロリー量は、使用する野菜によって大きく異なりますが、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、イエロースカッシュ、タマネギ、ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、ニンニクを使用するこの料理のレシピの1つには193.9カロリーが含まれていますサービング-レシピの5分の1。 ダイエットチャンネルでは、女性の典型的な食事は300から500カロリーであり、男性の食事は通常400から600カロリーであることが明らかになっています。カロリー要件を満たします。
太い
オリーブオイルでローストした野菜の1食分には、主に使用したオリーブオイルからの脂肪11.4 gが含まれています。 オリーブオイルは主に良質の脂肪を提供するため、この脂肪のうち飽和状態にあるのはわずか1.6 gで、これは冠状動脈性心臓病のリスクを高める可能性があります。 飽和脂肪の1日の最大摂取量は、1日の総カロリー摂取量の10％です。 2, 000カロリーの食事をとる場合、これは飽和脂肪の200カロリー、つまり約22 gの脂肪に相当します。
炭水化物とタンパク質
オリーブオイルでローストした野菜を1食食べると、21.4 gの炭水化物を摂取します。 この料理の炭水化物は、あなたの体の主要なエネルギー源として機能します。 毎日225〜325 gの炭水化物を食べて、毎日の燃料の必要量を満たします。 あなたの体はエネルギーのために次にタンパク質を手に入れ、この料理の1食分には4.8gのこの主要栄養素が与えられます。 エネルギー、組織修復、免疫機能のために、1日あたり50〜175 gのタンパク質を消費します。
カリウム
オリーブオイルでローストした野菜は、カリウムの優れた供給源となります。各サービングには、このミネラルが920.2 mg含まれています。これは、毎日必要な2, 000 mgのかなりの部分です。 この料理を食べることで得られるカリウムは、心臓を含む体のすべての筋肉が正常に機能するようにします。 また、良好な消化を促進します。
