メルローとは、フランスのボルドー地方の赤ブドウの特定の種類を指します。 アメリカでは、メルローのブドウ園はカリフォルニアとワシントンにあります。 チリはメルロワインも輸出しています。 ブリは2000年頃にワインの生産を開始し、国際的な成功を収めています。 オーストラリアのイェンダに本拠を置くブリは、現在、米国へのワインの主要輸出国です。 ワイン愛好家のページによると、米国ではワインメーカーがボトルや箱に栄養ラベルを含めることを要求していないため、個々のワインの分析が困難になっています。 ただし、いくつかの栄養上の事実は、ブリのウェブサイトで入手できます。
メルローの材料
赤ワインは発酵したブドウから作られます。 Wine Lover's Pageによると、ブドウ自体にはすでにパルプ、ジュース、砂糖、酸、タンニン、ミネラルが含まれています。 ワインメーカーは時々、ブドウの天然糖と相互作用して二酸化炭素とアルコールを生成する培養酵母を追加します。 熟成プロセス中、ワインは通常、ある容器から別の容器に数回輸送され、底から沈殿物を取り除きます。 酵母の成長を制御するために、発酵中に二酸化硫黄も加えられます。
カロリー
YellowtailのWebサイトによると、150 mlの赤ワイン1杯は120カロリーです。 アイオワ大学ヘルスケアセンターは、座りがちな女性と高齢者が毎日約1, 600カロリー、子供、アクティブな女性と座りがちな男性、2, 200カロリー、アクティブな男性と女性、10代の少年、2, 800カロリーを消費することを推奨しています。
炭水化物
ブリの赤ワインの150 mlのグラスには、約1.6の炭水化物が含まれています。 アイオワ大学ヘルスケアセンターによると、炭水化物には1グラムあたり4カロリーが含まれています。 炭水化物は非常に消化されやすく、すぐに血流に入るので、体への良いエネルギー源です。 アイオワ大学ヘルスケアセンターは、多くの病気を予防する方法として、炭水化物が多く脂肪が少ない食品を摂取することを提案しています。
その他の栄養成分
Yellowtailはこの情報を提示しませんが、Wine Loverのページでは、典型的なグラスワインには約7 gのナトリウムと0.28 gのタンパク質が含まれていると説明しています。 赤ワインには脂肪やコレステロールが含まれていません。 Yellowtailは、彼らのウェブサイトで、彼らのワインはすべてグルテンフリーであると主張しています。 ブリの赤品種はすべてビーガンです。
ワインの健康上の利点
メイヨークリニックによると、赤ワインには多くの健康上の利点があります。 最も注目すべきは、赤ワインには抗酸化物質が含まれており、それが心臓の血管の内側を保護していることです。 赤ワインには、フラボノイドと非フラボノイドの2種類の抗酸化物質があります。 フラボノイドは一般的にジュース、茶、ココアに含まれています。 非フラボノイドはまれであり、動脈が詰まるのを防ぐことで追加の利点を提供する場合があります。 さらに、赤ワインにはレスベラトロールが含まれています。レスベラトロールは、血管の損傷を防ぎ、コレステロールを減らすと考えられています。 メイヨークリニックは、最適な健康上の利点のために適度に飲むことを推奨しています。 これは、男性用と女性用に1日に約2杯です。
