ポーポーツリーフルーツはリンゴやバナナほど馴染みがないかもしれませんが、それを手に入れることができれば、食事に加える価値があるかもしれません。 ケンタッキー州立大学によると、通常は店頭で販売されていないこの栄養豊富な果物は、米国東部原産で、パイナップル、マンゴー、バナナのミックスのような味がします。
主要な栄養補給
ポーポーフルーツのサイズはさまざまで、通常はそれぞれ5オンスから1ポンドの範囲です。 ポーポーフルーツ100グラム（約3.5オンス）は、80カロリー、各タンパク質と脂肪1.2グラム、および繊維2.6グラム（1日の価値の10％）を含む炭水化物18.8グラムを提供します。 繊維はより少ないカロリーであなたを満たし、心臓病、便秘、2型糖尿病のリスクを下げるのに役立ちます。
重要なビタミン含有量
ポーポーフルーツの1食分には、ビタミンC、少量のビタミンA、チアミン、ナイアシン、リボフラビンの1日の価値の約31％が含まれています。 ビタミンCは抗酸化物質として作用し、フリーラジカルと呼ばれる有害な物質によって細胞が損傷するのを防ぎます。 また、コラーゲンを形成し、傷を癒すためにビタミンCが必要です。
マンガン、マグネシウム、その他の鉱物
ポーポーフルーツのサービングを食べるたびに、多くの必須ミネラルが大量に手に入ります。 100グラムごとに、ポーポーフルーツは、カリウムのDVの10％、鉄のDVの39％、マンガンのDVの130％、マグネシウムのDVの11％、銅のDVの25％を提供します。 カリウムはナトリウムによって引き起こされる血圧上昇に対抗するのに役立ち、鉄は赤血球を形成し、マンガンは骨を形成して体内のコレステロールを処理するのに役立ちます。 適切な筋肉と神経機能にはマグネシウムが必要であり、健康な免疫システムには銅が必要です。
ポーポーの準備
熟したポーポーフルーツの皮は薄緑色で、熟したバナナのように茶色の斑点があり、肉は柔らかくて黄色になります。 生のポーポーフルーツを手で食べて皮や種を捨てたり、このカスタードのようなフルーツを使ってスムージー、アイスクリーム、プリン、焼き菓子などの甘いお菓子を作ることができます。 パデュー大学によると、この果物を長時間または高熱で調理すると風味が損なわれがちですが、ポーポーは焼き菓子のバナナの代わりになります。
