スクラロースとマルトデキストリンは、人工甘味料Splendaの主要な成分の2つです。 スクラロースは、1998年に米国食品医薬品局によって甘味料としての使用が承認され、安全であると見なされています。 しかし、これらの成分は両方とも、特に大量に消費される場合、少なくとも一部の個人に副作用を引き起こす可能性があります。
潜在的なスクラロースの副作用
他のいくつかの人工甘味料と同様に、スクラロースはガス、腹部膨満、下痢を引き起こし、下剤効果があります。 スクラロースは炎症性腸疾患の症状の増加とも関連している可能性があると、公益財団法人科学センターは報告していますが、この分野の研究はまだ予備的なものです。 消費するスクラロースの量を制限すると、これらの潜在的な副作用を防ぐことができます。 米国食品医薬品局は、1日あたり体重1ポンドあたり2.3ミリグラム以下、または150ポンドの人では約341ミリグラム以下のスクラロースを摂取することを推奨しています。 これを理解するために、スクラロースで甘味を付けたダイエットソーダには、通常、40〜60ミリグラムのスクラロースが含まれています。
潜在的なマルトデキストリンの副作用
マルトデキストリンは多くの場合、スクラロースと組み合わせてより多くのかさを与え、人々が砂糖の代わりに1-1の比率で使用できるようにします。 Splendaで使用されるマルトデキストリンはコーンスターチから作られていますが、このテクスチャーは米、ジャガイモ、小麦からも作ることができます。 小麦の場合、発疹、腫れ、呼吸困難などのアレルギー反応の症状を引き起こす可能性があるため、ラベルに記載されています。 小麦から作られたマルトデキストリンは、セリアック病やグルテン過敏症の人に副作用を引き起こす可能性もあります。 これらには、下痢、鼓腸、発疹、筋肉のけいれんが含まれます。
スクラロースとマルトデキストリンおよび体重
カロリーを減らして体重を減らすために、人工甘味料が使用されることがあります。 しかし、2010年6月にYale Journal of Biology and Medicineで発表された記事によると、これらの甘味料は逆の効果をもたらす可能性があることを示す研究もあります。より甘い食べ物への渇望を引き起こし、カロリー消費の増加をもたらします。
その他の潜在的な考慮事項
Journal of Toxicology and Environmental Health-Part A in 2008に発表された研究では、Splendaの摂取により有益な細菌が減少し、ラットの内臓に他の変化が生じ、特定の薬の有効性が制限される可能性がありました。 人々にもこの効果があるかどうかを判断するには、さらなる研究が必要です。 スクラロースはある程度血糖値を上げることもあります。 2013年4月に糖尿病治療で発表された研究では、スクラロースで甘くした飲料を飲んだ後に血糖値が上昇するが、対照飲料である水を飲むと血糖値が上昇しないことがわかりました。
