ヒマワリの種は、グリーンサラダにすばやく健康的に加えたり、スナックとしてそのまま食べたりすることができます。 1サービング、つまり1オンスの外皮種子には、筋肉増強タンパク質と良質の脂肪が含まれており、コレステロールを低下させ、炎症を軽減します。
栄養成分表
ヒマワリの種1食分には、175カロリー、タンパク質5グラム、良質の脂肪14グラム、繊維3グラムが含まれています。 ヒマワリの種は、良質の脂肪が多く含まれており、悪い脂肪が少ないため、タンパク質を摂取する健康的な方法です。 さらに、小さな種子には食物繊維が詰まっており、消化を助け、コレステロールを低下させ、体をより長く保つのに役立ちます。
ミネラルメイク
ひまわりの種にはマグネシウム、カリウム、リンが含まれており、これらは電解質として機能して体液のバランスを保ちます。 ヒマワリの種の処理方法によっては、ナトリウム含有量が比較的高くなる場合があります。 1食分には、最大208ミリグラムのナトリウムを含めることができます。 塩分を含まない生のまたはローストした種子に固執して、ナトリウム摂取量を減らし、高血圧のリスクを減らします。
