塩分過敏症の正確な定義と原因について専門家は同意しませんが、この状態の主な症状は、塩分やナトリウムの摂取に異常に敏感な血圧です。 Linus Pauling Instituteによると、特定の集団は塩感受性のリスクが高く、心臓や腎臓の問題につながる可能性があるようです。
特徴
塩分感受性のリスクが高いのは、高齢者、アフリカ系アメリカ人、およびすでに高血圧になっている人です。 健康な個人の血圧は、ナトリウム摂取量の変化に応じてわずかな変化しか示さないが、塩分に敏感な人々の変化は劇的であり得る。 ただし、一貫したパラメーターと実験条件を用いた研究の欠如は、塩感受性と再現性のある結果の欠如に関する継続的な議論に貢献しています。
症状
塩分過敏症の症状には、微量アルブミン尿、または尿中のタンパク質の存在、浮腫、または体液貯留、および心臓の左心室の腫脹が含まれる可能性があります。 「Journal of Human Hypertension」へ。 塩分摂取量の変化に対する腎臓の反応が鈍くなる場合があります。 食事の塩分摂取量が低下したときに腎臓によって生成される酵素であるレニンのレベルは、血液検査で異常に低い場合があります。
推奨摂取量
医学研究所の食品栄養委員会によって確立された塩の1日あたりの十分な摂取レベルは3, 300〜3, 800 mgで、これには1, 300〜1, 500 mgのナトリウムが含まれています。 敏感でない成人の上限は、約5, 800 mgの塩、または2, 300 mgのナトリウムです。 これは小さじ1杯の塩にすぎません。
