あなたが食べる食物の栄養素はあなたの体の燃料として役立ちます。 血液に吸収された糖は、脳を含む体内の組織の燃料源として機能し、タンパク質などの他の栄養素はリサイクルされて、各細胞に含まれるヒトのタンパク質を形成します。 洗練された砂糖と加工炭水化物が豊富な貧しい食生活は、2型糖尿病などの病気に関連する砂糖の長期的な摂取により、健康に悪影響を与える可能性があります。 砂糖の消費量を減らすと、体と健康に多くの副作用が生じる可能性があります。
より一貫した血糖値
食事中の糖の摂取量を減らすことの1つのプラスの効果は、より一貫した血糖値です。 食事を食べた後、食物の炭水化物は分解され、砂糖が血流に放出されます。 加工糖分の多い食事を食べた後、血糖値が急上昇して「糖分の高い」状態になり、その後クラッシュして、水気がなくなり空腹になります。 対照的に、糖分や加工炭水化物が少ない食事は、はるかにゆっくりと分解され、血糖値の急上昇を防ぎます。 フランクリン研究所では、糖分を一定に保つために、糖分の少ない食事を摂り、タンパク質と繊維の供給源とともに炭水化物を摂取することを推奨しています。
インスリン抵抗性のリスク低下
食事中の糖分を減らすことのもう1つの副作用は、インスリン抵抗性が発生するリスクの低下です。 肝臓は肝臓の近くにある小さな臓器であり、いくつかのホルモンを血流に放出しますが、その一部は血糖を制御します。 通常、インスリンが血流に放出されると血糖値が低下し、血糖値が健康な範囲内にとどまります。 時間の経過とともに大量の加工糖と炭水化物を消費すると、インスリン抵抗性が発生する可能性があります。インスリン抵抗性は、血流中のインスリンが血糖値を適切に制御できなくなると発症する状態です。 National Diabetes Information Clearinghouseは、低糖の食事を運動と組み合わせることで、インスリン抵抗性の予防または治療に役立つ可能性があることを示しています。
倦怠感
加工済みの砂糖を食事から切り取ると有益な副作用がありますが、炭水化物や糖分の摂取量が少なすぎるとエネルギーレベルに影響を与える可能性があります。 アトキンスダイエットなどの多くの低炭水化物ダイエットでは、果物に含まれる天然糖のような健康的な糖の消費を非常に制限できます。 その結果、糖質をほとんどまたはまったく摂取せずに低炭水化物ダイエットを行うと、低血糖、または低血糖症を引き起こす可能性があります。 この低血糖は、疲労、頭痛、集中力の低下など、多くの症状を引き起こす可能性がある、とメリーランド大学医療センターは報告しています。 健康的な炭水化物と糖の供給源として全粒穀物、果物、野菜を含む食事に従うことで、低血糖の発症を防ぐことができます。
