小麦の全粒粉含有量のため、地下鉄フラットブレッド栄養には繊維が含まれます。 ただし、フラットブレッドサンドイッチは、詰め物と調味料の選択に応じて、健康的または不健康な場合があります。 カロリー、脂肪、ナトリウムが少ないものを選んでください。
ヒント
サブウェイフラットブレッドサンドイッチの栄養プロファイルは、詰め物と調味料の選択によって異なります。
地下鉄フラットブレッド栄養
栄養の観点から、Subwayの6インチの職人のフラットブレッドには次のものが含まれます。
- 220カロリー
- 脂肪から40カロリー
- 総脂肪4グラム
- 0.5グラムの飽和脂肪
- 330ミリグラムのナトリウム
- 炭水化物41グラム
- 繊維4グラム
- 砂糖3グラム
- タンパク質8グラム
フラットブレッドサンドイッチの合計栄養は、選択したサンドイッチの詰め物と調味料によって異なります。
サブウェイでは、フラットブレッドサンドイッチを提供するほか、フラットブレッドの朝食サンドイッチとフラットブレッドピザをメニューに用意しています。 これらはすべて、カロリー、脂肪、ナトリウム、炭水化物が豊富です。
地下鉄のフラットブレッドの炭水化物（41グラム）は、さまざまなパンの種類の中で中間の範囲に収まります。 パンの炭水化物は、9粒小麦パンの36グラムから9粒ハニーオーツのパンの39グラム、ラップの48グラムまでの範囲です。
サブウェイラップの炭水化物の数は非常に多く、このタイプのサンドイッチには脂肪とナトリウムが多く含まれているため、フラットブレッドまたは9粒小麦のサンドイッチを選択します。 炭水化物の量は、肉ベースのさまざまなサンドイッチファイリングで大きく異なることはありません。
最も健康的な地下鉄パンは、フラットブレッド、9粒小麦、9粒ハニーオーツです。これらはすべて、繊維とミネラルが豊富な全粒粉で作られているためです。 他のパンは全粒穀物で作られていないため、精製された穀物とみなされ、ほとんど完全に繊維が含まれていません。
フィリングとチーズ
Subwayサンドイッチの主な違いの1つは、脂肪含有量にあります。 七面鳥、ローストビーフ、チキンなど、FreshFitカテゴリーに分類されるサンドイッチは、ミートボールやイタリアの肉で作られたサンドイッチよりも脂肪分がかなり低くなっています。 VeggieDelightは別の健康的なオプションです、GirlsHealthをお勧めします。
一般的なルールとして、よりシンプルなサンドイッチは、ソースやチーズで飾られたサンドイッチよりも脂肪が少ないです。 以下は、メニューのいくつかの詰め物に関する栄養情報です。
- 七面鳥の胸肉は60カロリー、脂肪1グラム
- ローストビーフのカロリーは90カロリー、脂肪は2.5グラム
- ローストチキンパテは70カロリー、脂肪1.5グラム
- ミートボールには250カロリーと16グラムの脂肪が含まれています
- スパイシーなイタリアの肉には、250カロリーと22グラムの脂肪が含まれています
チーズの選択は、カロリーと脂肪を削減する別の方法です。 カロリーが最も低いカテゴリには、35カロリーと2グラムの脂肪を含むフェタチーズ、40カロリーと3グラムの脂肪を含むモッツァレラチーズがあります。 最も高いカロリーカテゴリのチーズには、60カロリーと脂肪4.5グラムのチェダーチーズ、50カロリーと脂肪4.5グラムのスイスが含まれます。
ソースと野菜
ソースに注意してください。 脂肪が多いものもあれば、ナトリウムや砂糖が多いものもあります。 カロリー、脂肪、炭水化物、イエローマスタード、または地下鉄のビネグレットを見る場合は、おすすめです。 炭水化物を見ている場合は、糖度に注意してください。 以下は、メニューのいくつかの調味料の栄養プロファイルです。
- イエローマスタードのカロリーは10カロリー、脂肪0.5グラム、ナトリウム170ミリグラム、砂糖0グラムです。
- 地下鉄のビネグレットは35カロリー、脂肪3.5グラム、ナトリウム110ミリグラム、砂糖1グラム
- メイヨーには、100カロリー、脂肪11グラム、ナトリウム65ミリグラム、砂糖0グラムが含まれています
- セイボリーシーザードレッシングには、80カロリー、脂肪9グラム、ナトリウム150ミリグラム、砂糖0グラムが含まれています
すべての野菜はカロリーと脂肪が少ないが、繊維と健康的な栄養素が多い。 味、クランチ、視覚的な魅力を追加するので、これらの材料をサンドイッチに入れてください。 かなりのカロリーを含んでいる地下鉄の唯一の野菜はアボカドですが、その脂肪含有量は非常に健康であるため、それらも含めてください。
地下鉄は、他のファーストフードチェーンよりも健康的な食べ物があるという評判があります。 Journal of Adolescent Healthに 掲載された2013年10月の小規模な調査では、サンドイッチのドレッシングに野菜を提供しているにもかかわらず、必ずしもより健康的な食品の購入につながるとは限らないことがわかりました。
Journal of Adolescent Healthの 研究では、97の思春期の参加者が異なる日に購入したSubwayとMcDonald'sの食事には、ほぼ同じカロリー数が含まれていました。 これらの結果は、サンドイッチのパンと詰め物を慎重に選択することの重要性を強調しています。
地下鉄のサンドイッチは塩分が多い傾向があるため、アメリカンヘルスケアサイエンスカレッジは、健康に最も危険な5つのレストランのリストでフランチャイズ#2をランク付けしました。 施設によると、9粒小麦パンで作られた6インチサンドイッチのうち18個には1, 000ミリグラムを超えるナトリウムが含まれており、塩味のソースやチーズは含まれていません。
