大腸炎は、結腸の炎症から生じ、腸痙攣または腹部痙攣を引き起こす可能性があります。 潰瘍性大腸炎は腸壁または腸壁に炎症を起こし、潰瘍につながります。 食事は大腸炎の原因とは関係ありませんが、症状を最小限に抑えるのに役立ちます。 白米は、大腸炎の影響を和らげるために食事で機能する場合がありますが、特定の食品に対する反応が異なるため、食事パターンは各人で異なる場合があります。 食事療法プログラムについては、医師または栄養士に相談してください。
症状とエネルギーの必要性
大腸炎の症状には、腹痛、腹部膨満、腸内ガス、発熱と体の悪寒、便中の血液、脱水症などがあります。 健康的な食習慣は、大腸炎患者にとって重要な役割を果たします。 Crohn's&Colitis Foundation of Americaによると、症状は食欲不振や不十分な食物摂取につながり、カロリーとエネルギーのニーズに影響を与える可能性があります。 低繊維、低残渣の食事は、症状を軽減または緩和する可能性があります。 食事は、消化管に残留物を追加する生の果物、野菜、種子、ナッツの摂取を減らします。
可溶性および不溶性繊維
Colitis UKによると、不溶性繊維を避けながら可溶性繊維を摂取すると、大腸炎患者に利益をもたらす可能性があります。 可溶性繊維が分解して大腸と結腸で消化し、軟便とより良い消化をもたらします。 可溶性繊維には、白米とエンバクふすま、皮をむいた野菜、リンゴ、梨が含まれます。 不溶性繊維には、特定の野菜や果物の皮の皮、小麦ふすま、キャベツ、ブロッコリー、スイートコーンが含まれます。 不溶性繊維は消化管で消化されず、結腸の壁に付着し、大腸炎を悪化させる炎症を引き起こします。 白米やその他の可溶性繊維は、腸壁に付着する粒子を生成しません。
食事中の米
玄米は白米よりも加工が少ないため、健康的な食事には、白米の上に高繊維の玄米が含まれていることが多く、精米プロセス中にそのnが取り除かれます。 ただし、大腸炎患者は食事中の白米を奨励する低繊維食を必要とする場合があります。 オンタリオ州の鍼unc師、カイロプラクター、ラジオのホストであるベン・キム博士は、潰瘍性大腸炎の食事計画に白米を提供しています。 それでも、大腸炎にかかったときの身体の反応を確認するために、特定の食品をそれぞれ実験する必要があるかもしれません。 MayoClinic.comは、食事にかなりの量の繊維を追加する前に、医師に相談することをお勧めします。 大腸炎患者は、消化不良を促進する可能性のある問題のある食物繊維、カフェイン、炭酸飲料、乳製品を避ける必要があるかもしれません。
米プレバイオティクス
米繊維から作られた酵素処理されたプレバイオティクス製品は、大腸炎などの炎症性腸疾患の患者の炎症を軽減する可能性がある、と予備研究が示唆しています。 プレバイオティクスは、消化管に役立つ可能性のある非消化性の可溶性繊維成分から作られています。 日本の横浜にあるフロンティアテクノロジー中央研究所の研究者による実験室試験では、生米riceと対照群に与えられた食物の両方と比較して、プレバイオティクスからの結腸の炎症の減少が示されました。 イネ繊維のプレバイオティクスは、炎症性腸疾患の治療に有望な抗炎症効果を持っている、と研究者たちは2011年1月号の「Scandinavian Journal of Gastroenterology」に報告しています。
