サツマイモは妊婦に適していますか？

映画があなたを信じさせてくれるかもしれないにもかかわらず、妊娠はあなたが食べ放題の食事をしているという意味ではありません。妊娠第2期と第3期にいくつかの余分なカロリーを食べることができますが、これらの余分なカロリーはサツマイモのような栄養豊富な食品から来るはずです。適切な食物でより多くの栄養を詰めることで、あなたとあなたの赤ちゃんの両方が健康で幸せな妊娠を持つことが保証されます。

サツマイモにサワークリームの代わりにギリシャヨーグルトをかけ、栄養豊富な塊茎にタンパク質とカルシウムを加えます。クレジット：jenifoto / iStock / GettyImages

ヒント

妊娠中のサツマイモは、あなたとあなたの赤ちゃんの両方に良い栄養素をたくさん詰め込んでいます。

二人で食べる

「2人で食べる」とはどういうことかと思われますが、妊娠中の食事は、通常の2倍を食べる必要があるという意味ではありません。それが本当に意味することは、あなたの栄養ニーズをサポートするためだけでなく、あなたの赤ちゃんの栄養ニーズも食べる必要があるということです。

妊娠中は1日あたり300カロリー余分にカロリーを摂取できますが、妊娠第2期と第3期までは摂取できません。あなたとあなたの赤ちゃんが最大限の栄養を得るように、これらの余分なカロリーをどのように使うか注意する必要があります。あなたの欲求がポテトチップスを振りかけたアイスクリームの余分なボウルに傾いているかもしれませんが、代わりに脱脂乳で全粒穀物のボウルを追加する必要があります。

OB / GYNを見に行くときは、通常の計量を楽しむことはできませんが、定期的に体重をチェックすることで、あなたと医師は、食べ過ぎか、足りないか、ちょうどいい量かを評価するのに役立ちます。体重が多すぎる、または少なすぎると、赤ちゃんの成長と出産に影響する可能性があります。

妊娠食品

妊娠中の食事の選択は、妊娠していないときに健康的な食事をとるときに食べるべきものとそれほど変わらず、すべての食品グループのホールフードを含める必要があります。しかし、妊娠中は、赤ちゃんの成長と発達をサポートするために栄養素の必要性が増加するため、可能な限り最も栄養豊富な選択肢を含めることがより重要になります。

妊娠中に特別な注意を払う必要がある注目すべき栄養素には次のものがあります。

タンパク質：妊娠中の赤ちゃんの成長をサポートするために、1日あたり約71グラムのタンパク質が必要です。たんぱく質の良い妊娠食品源には、赤身の肉、卵、ギリシャヨーグルト、マメ科植物、ナッツ、種子が含まれます。
鉄：鉄は、健康な血液細胞の形成とすべての体の臓器や組織への酸素の輸送に不可欠です。赤ちゃんに酸素を供給するために、妊娠中に血液量が増加します。妊娠していないときは18ミリグラムですが、妊娠中は1日あたり27ミリグラムの鉄が必要です。鉄の良い妊娠食品源には、赤身の肉、全粒穀物、マメ科植物および野菜が含まれます。
葉酸：食事中に十分な量の葉酸を摂取することで、赤ちゃんの二分脊椎などの神経管欠損の発生を防ぐことができます。 1日400マイクログラムが必要です。葉酸の良い妊娠食品源には、葉物野菜、マメ科植物、オレンジ、全粒穀物、強化パンおよびシリアルが含まれます。
カルシウム：妊娠中のカルシウムの適切な摂取は、赤ちゃんの骨の成長をサポートするだけでなく、American Journal of Clinical Nutritionで発表された2019年の研究によると、骨も保護する可能性があります。この研究では、妊娠中に推奨量のカルシウムを摂取した女性の方が産後の骨回復が良好であることがわかりました。妊娠中は、1日に1, 000ミリグラムのカルシウムが必要です。カルシウムの良い妊娠食品源は、牛乳、ギリシャヨーグルト、葉物野菜です。強化ジュースとシリアル。
ビタミンA：脂溶性ビタミンAは、赤ちゃんの成長と細胞分化に不可欠です。妊娠中は1日750マイクログラムのビタミンAが必要です。ビタミンAの良い妊娠食品源には、サツマイモ、ほうれん草、黒豆、ニンジン、牛レバーが含まれます。

サツマイモの栄養

良い栄養で包装することになると、サツマイモに関しては間違いなく間違いなく、妊娠中にあなたの食事に健康的な追加をすることは間違いありません。低カロリー、無脂肪、食物繊維が豊富で、ビタミンAの優れた供給源です。

皮付きの中焼きサツマイモ1つには次のものがあります。

103カロリー
タンパク質2グラム
炭水化物24グラム
繊維4グラム

サツマイモは、カリウム、銅、マンガン、ビタミンC、ナイアシン、チアミン、ビタミンB6の1日の価値（DV）の10％以上も満たしています。カラフルな塊茎には、葉酸、鉄、カルシウムなど、健康な妊娠に必要な栄養素も含まれていますが、DVの10％未満です。

しかし、サツマイモが最もよく知られているのは、ベータカロチンの形で、DVの730％を満たすビタミンA含有量です。妊娠中はビタミンAが不可欠ですが、特定の食物源からどれだけ摂取するかに注意する必要があります。

サプリメントと同様に、牛乳、卵、肝臓などの食品から事前に形成されたビタミンAは、過剰に摂取すると体内に蓄積し、毒性を引き起こす可能性があります。しかし、サツマイモや他の果物や野菜に含まれるビタミンAの一種であるプロビタミンAは、同じ効果があることは示されていません。

妊娠中のサツマイモ

サツマイモは汎用性の高い野菜で、妊娠中の食事計画に簡単に組み込むことができます。食事と食事の間にお腹を空かせるヘルシーなスナックとして、または食事と一緒におかずとしてお楽しみいただけます。サツマイモにギリシャヨーグルト、刻んだクルミとレーズン、または黒豆、コリアンダー、玉ねぎを加えて風味を増すこともできます。

残ったベイクドポテトでサツマイモハッシュを作成し、タマネギとコショウでソテーし、好きなスタイルの卵で提供できます。

余談ですが、ギリシャのヨーグルトと卵の両方は、妊娠食品計画に素晴らしい追加を行います。ギリシャのヨーグルトは、妊娠中のカルシウムとタンパク質のニーズをサポートし、妊娠中の卵はタンパク質、鉄、葉酸を供給します。