視力を可能にする複雑なシステムには、人の酸素摂取量の約30パーセントと栄養摂取量の25パーセントが必要であると推定されています。 したがって、健康な視力は、ビタミンなどの必須栄養素に依存します。 ビタミンA、C、およびEは、視力の維持と健康な眼の促進として定評のある抗酸化物質ですが、ビタミンDが黄斑変性のリスク低下と関連していることが示唆されています。
黄斑変性
黄斑変性症は、変性黄斑、視力が最も鮮明な網膜内の小さな領域の結果として、人の中心視野が失われる状態です。 先進国では成人の不可逆的な視力喪失の主な原因として広く認識されています。 黄斑変性は、周辺視野に影響がないため、完全な失明には至りません。 National Eye Instituteは、40歳以上の約900万人のアメリカ人が黄斑変性症に苦しんでいると述べています。
ビタミンDと黄斑変性
2011年4月に「眼科のアーカイブ」で発表された研究では、ビタミンDを含む食品をより多く食べた人、またはビタミンDサプリメントを摂取した人は加齢黄斑変性を発症しにくいことがわかりました。 具体的には、研究者らは75歳未満の女性1, 313人のビタミンDの血中濃度を測定し、ビタミンDの濃度が高いほど黄斑変性の早期発症リスクが59％低下することを発見しました。
ビタミンD欠乏症
栄養補助食品局によると、カルシジオールの血清濃度がビタミンDの状態を最もよく示しており、1リットルあたり37.5ナノモル未満のレベルが不足していると考えられています。 ビタミンDの推奨される1日の量は幼児の場合は400国際単位ですが、ほとんどの成人は年齢に応じて600〜700 IUが必要です。 ビタミンDは脂溶性であり、長期間体内に保存されるため、黄斑変性症の場合と同様に、欠乏症状が現れるまでに数か月または数年かかることがあります。
欠乏症状
一般的な初期ビタミンD欠乏症には、重度の疲労、大量の発汗、筋肉痛、骨痛、うつ病が含まれます。 「ビタミン：栄養と健康の基本的側面」で引用されているように、筋肉の衰弱は最終的に長期欠乏で発症し、水晶体の焦点を合わせる眼の小さな筋肉に影響を及ぼす可能性があります。 したがって、視力に影響を与える可能性のある他の欠乏関連症状には、免疫力の低下や感染、高血圧、2型糖尿病のリスクが含まれます。目に血。
ビタミンD源
ビタミンDの最良の供給源は太陽であり、皮膚内でのビタミンDの合成をトリガーします。 ただし、米国のほとんどの地域で季節的にのみ発生する特定の周波数のUVB放射が必要です。 ビタミンDは特に食品に多く見られるわけではありませんが、牛乳、魚、強化マーガリン、シリアル、ジュースなどの優れたソースが含まれています。
