サンドイッチ、野菜、クラッカー、または朝食用シリアルでピーナッツバターを食べることができます。 ピーナッツバターはピーナッツとオイルの人気のある栄養価の高いブレンドであり、一部のブランドには砂糖または塩も含まれています。 他の健康食品と一緒に適度に食べると、パーム油入りのピーナッツバターに利点があります。
健康的な脂肪プロファイル
パーム油入りピーナッツバターは不飽和脂肪が多く、大さじ2杯で7.6グラムのモノ不飽和脂肪と4.4グラムのポリ不飽和脂肪を含んでいます。 米国保健福祉省の2010年の食事ガイドラインによると、飽和脂肪ではなく不飽和脂肪を選択すると、コレステロール値を下げることができる場合があります。 パーム油は飽和脂肪に寄与しますが、パーム油を含むピーナッツバターは、部分的に硬化した油で作られたピーナッツバターよりも健康的な選択肢です。 部分的に硬化した油にはトランス脂肪が含まれており、飽和脂肪よりもコレステロール値を高めます。
繊維のソース
ピーナッツバターの大さじ2杯は、食物繊維1.9グラムを提供します。 米国保健福祉省の2010年の食事ガイドラインによれば、食物繊維はコレステロール値を下げ、便秘の予防に役立ちます。 2, 000カロリーの食事で健康な成人は1日あたり少なくとも28グラムの繊維を摂取する必要がありますが、平均的なアメリカ人はこの量の約40パーセントを摂取します。 ピーナッツバターのパーム油は、繊維含有量に影響しません。
必須栄養素が豊富
ピーナッツは技術的にはマメ科植物ですが、その栄養プロファイルはアーモンド、ピーカンナッツ、ピスタチオ、マカダミアなどのナッツのプロファイルに近いと、Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centerは述べています。 パーム油を含むピーナッツバターは、適切な筋肉機能に不可欠なミネラルであるマグネシウムの優れた供給源です。 ピーナッツバターは、抗酸化剤であるビタミンE、ナイアシン、またはビタミンB-3も提供します。 塩を含まないピーナッツバターには、1杯2杯のナトリウムあたり5ミリグラムのナトリウムがあり、塩を含むピーナッツバターは147ミリグラムです。
体重管理に役立ちます
Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centerによると、定期的にナッツやピーナッツを食べている人は、それらを避けている人よりも体重が軽い傾向があります。 2杯のサービングには8グラムのタンパク質が含まれており、満足のいく栄養素であるため、ピーナッツバターとパーム油を食事に含めると、食事量が少なくなる可能性があります。 体重の増加を防ぐため、ピーナッツバターは1食あたり188カロリーであるため、適度に摂取してください。
