銅は必須の微量ミネラルです。つまり、あなたの体は通常の機能のためにほんの少量しか必要としません。 元素銅は十分に吸収されず、サプリメントを介した高用量は通常、胃の不調やその他の症状を引き起こします。 キレート化された銅は、科学的証拠が不足しているが、胃でよりよく吸収され、より容易になる可能性がある特別なタイプのミネラルサプリメントです。 とにかく、キレート化された銅を取りすぎると、毒性と深刻な健康被害の危険があります。
機能と推奨事項
銅は、鉄とともに、ヘモグロビンと骨髄内の赤血球の形成を助けます。 ヘモグロビンは血液中の酸素を運びます。 銅は、骨のミネラル化、心血管の健康、神経機能、免疫、酵素合成にも重要です。 銅濃度は脳と肝臓で最も高いですが、腎臓、膵臓、心臓でも見られます。 エストロゲンの存在は銅濃度を増加させるため、妊娠中およびホルモン療法中の量が最も高くなります。 成人の推奨される毎日の銅の食事許容量は、妊娠と授乳に応じて900〜1, 300マイクログラムの範囲です。 母乳育児中の女性は、急速に成長している新生児に十分な量の銅を必要とします。
キレート銅
キレート化ミネラルサプリメントは、アミノ酸と結合したミネラルです。 キレート化銅の一般的な形態は、銅グリシネートと呼ばれ、銅元素とアミノ酸グリシンからなる分子複合体です。 事実上、すべてのミネラルはキレート化サプリメントとして購入できます。 キレート化されたミネラルサプリメントのメーカーは、有機分子が腸管を容易に通過できるため、より生物学的に利用可能であると主張することがよくありますが、現在のところ、人間の消化器系の場合の科学的証拠はありません。 特定の健康強調表示を行う前に、キレート化されたミネラルに関するより多くの人間ベースの研究が必要です。
潜在的な危険
食品中の有機銅は肝臓で処理され、安全な方法で輸送および保管されますが、銅サプリメントはキレート化された形態を含め、主に肝臓をバイパスして血流に直接入ります。 Journal of the American College of Nutrition。」 銅の血中濃度が高いと、特に脳に毒性があります。 銅の毒性は、アルツハイマー病と肝臓の肝硬変に関連しています。 銅の摂取量が多すぎることを示す症状には、悪心、嘔吐、過敏症、めまい、黄und、筋肉痛などがあります。 銅毒性のリスクが最も高いのは、ウィルソン病-脳と臓器に銅が急速に蓄積することを特徴とするまれな遺伝性疾患を持つ人です。
提案
サプリメントを摂取するよりも、栄養価の高い食べ物を食べて毎日のミネラル要件を満たすことは、多くの場合より安全で効果的ですが、ミネラルが少ない土壌は、ミネラル含量の少ない農産物や穀物を生み出すため、世界中で懸念されています。 銅の良い供給源には、貝、特に牡、内臓肉、全粒穀物、マメ科植物、ドライフルーツ、濃い緑の葉、ジャガイモなどの根菜が含まれます。 銅サプリメントを選択する場合は、亜鉛、鉄、またはビタミンCサプリメントと一緒に摂取しないでください。これらは、腸管での銅の吸収を妨げます。
