ベニバナ油は、ヒマワリ科の一部であるベニバナ植物から得られます。 ベニバナ油は無色で無臭です。 それは、料理、サラダドレッシング、塗料、化粧品、医薬品、および商業製品で使用されています。 栄養補助食品として摂取することもできます。 ベニバナ油は、スーパーマーケットや健康食品店で見つけることができます。
識別
ベニバナは夏に咲く一年生植物です。 さまざまな気候で栽培できますが、非常に寒い気候には耐えられません。 ベニバナの花は赤、オレンジまたは黄色で、アザミのように見えます。 ベニバナの花びらが落ちて、ベニバナ油を作るために使用される種子を露出させます。
歴史
ベニバナは非常に古い作物です。 アフリカ、アジア、インド、地中海で自然に成長します。 その痕跡は、紀元前1600年からエジプトの織物と墓で発見されました。 現在、60か国で生産されています。
タイプ
ベニバナ油には、多価不飽和と一価不飽和の2種類があります。 ポリ不飽和ベニバナ油にはリノール脂肪酸が含まれており、低温で使用されます。 栄養価が高く、心臓の健康に良いオイルとして知られています。 冷蔵するか、涼しい場所に保管してください。 モノ不飽和ベニバナ油にはオレイン酸脂肪酸が含まれており、喫煙点が高いため主に料理に使用されます。 それは多価不飽和ベニバナ油ほど健康ではありませんが、より貯蔵安定性があります。
利点
ベニバナ油には多くの利点があります。 体内の余分な脂肪を取り除き、血中のコレステロール値を下げ、免疫システムを強化し、月経周期を調節し、髪の成長と健康な肌を促進します。 ベニバナ油は、過剰な体脂肪を除去し、血糖値を下げるため、糖尿病にも役立ちます。 「伝統的な漢方薬では、ベニバナは、血液を活性化し、うっ血を消散させ、無月経（月経の欠如）、痛み、および外傷を負わせるために使用されます。 また、生きている胎児を「落ち着かせる」ために、また胎児を中絶するためにも使用されるため、妊娠中は慎重に使用する必要があります。
副作用
ベニバナ油の軽度の副作用には、下痢、吐き気、嘔吐、めまい、食欲不振、頭痛などがあります。 ベニバナ油の深刻な副作用には、高体温、呼吸困難（息切れ）、胸痛、高脂血症（過剰な血脂肪障害）、血小板減少症（血小板不足）が含まれます。 ベニバナ油の過剰使用は、肥満、糖尿病、心血管疾患の一因ともなります。
