マンゴーは熱帯気候で栽培されています。 米国では、マンゴーは食料品店で一年中見つけることができます。これは、ナショナルマンゴー委員会によると、南米とカリブ海のさまざまな国から出荷されているためです。 マンゴーの1杯分には、約100カロリーとビタミンC、カルシウム、ビタミンE、ビタミンAが含まれています。
ビタミンC
栄養補助食品局によると、ビタミンCは人間にとって必須のビタミンです。 水溶性ビタミンであり、体内に保存されないため、定期的に消費する必要があります。 ビタミンCは、正常な成長と発達、および皮膚、腱、靭帯に含まれるタンパク質であるコラーゲンの合成に必要です。 ビタミンCは、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護する重要な抗酸化物質でもあります。 栄養補助食品局によると、ビタミンCは抗酸化物質として、心血管疾患や癌からの保護に役立つ可能性があります。 成人男性には1日90 mgのビタミンCが必要であり、成人女性には75 mgが必要です。 マンゴーの1カップのサービングは45 mgを提供します。
葉酸
マンゴーには葉酸、またはビタミンB-9も含まれています。 このビタミンは、新生細胞の構成要素であるタンパク質とDNAの生成を助ける重要な役割を果たします。 このため、妊娠中の母親にとって、葉酸を十分に摂取することは特に重要です。なぜなら、発達中の赤ちゃんの急速に分裂する細胞のニーズを満たす必要があるからです。 1杯のマンゴーは、葉酸71マイクログラム、または毎日必要な葉酸の18％を提供します。
ビタミンE
ビタミンEは脂溶性ビタミンです。 免疫機能を助け、重要な抗酸化物質です。 栄養補助食品局によると、ほとんどのアメリカ人は食事中に十分なビタミンEを摂取していません。 成人は1日15 mgのビタミンEを必要とします。 マンゴーの1カップのサービングは1.85 mgを提供します。
ビタミンA
ビタミンAは、視力、骨の成長および生殖にとって重要です。 栄養補助食品局によると、細胞分裂と分化にも役割を果たしています。 米国ではビタミンA欠乏症はめったに見られませんが、ビタミンAの摂取量が少ないと夜盲症になり、感染症と戦う能力が低下します。 全国マンゴー委員会によると、マンゴーはビタミンAの優れた供給源です。 マンゴーの1カップのサービングは、レチノールまたはカロテノイドとして生物学的に活性なビタミンAを占める63 mcg RAEまたはレチノール活性等価物を提供します。 成人男性は1日あたり900 mcg RAEのビタミンAを必要とし、成人女性は700 mcg RAEを必要とします。
