ほとんどの人は、カフェインの量が多すぎると胃の調子が悪くなります。 これがカフェインの過剰摂取に伴ういくつかの症状の1つであることは事実ですが、コーヒーが深刻な胃腸の問題を引き起こす可能性があることを示唆する科学的証拠はほとんどありません。
長年にわたって、一般的な誤解は、カフェインを単純な問題（突然のうんちの必要性）と深刻な問題（胃癌のような）の両方と消化器の問題に結び付けてきました。 コーヒーを胃のむかつき治療薬と考える人もいます。 カフェインがこれらの状況にどの程度関係しているかについての事実を次に示します。カフェインが胃のむかつきに対してあまりにも責任がない場合は、それを和らげるために何ができるかもしれません。
カフェインと胃のむかつき
ほとんどの健康な成人にとって、カフェインは中程度の量で実際の問題なく消費できます。 そこに強調されているのは「中程度」という言葉です。 多くの専門家は、約4杯のコーヒーに含まれるカフェインを1日400ミリグラム摂取することを推奨しています。 あなたがそれ以上持っているなら-そしておそらくあなたがそうする多くの人々を知っているなら-あなたは胃のむかつきを含む負の副作用を感じ始めるかもしれません。
カフェインは消化器系で胃酸の放出を刺激することが知られており、実際に胃のむかつきや胸焼けを引き起こす可能性があります。 胸や喉の痛みを特徴とする胸焼けは、胃酸が食道に戻ったときに起こります。 頻繁に胸焼けをする人は胃食道逆流症に苦しむ可能性があり、悪化を避けるためにカフェインを避ける必要があります。
国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所は、カフェインの過剰摂取によって引き起こされる可能性のある消化不良の症例とともに胸焼けが頻繁に見られることを指摘しています。 消化不良の症状には、腹部の不快感、吐き気、ガス、腹部膨満感、不快感などがあります。
カフェインと胃のむかつきも、カフェインの緩下効果のために互いに関連しています。 国際胃腸障害財団は、1日2杯または3杯以上のコーヒーまたは紅茶を摂取すると、下痢を引き起こす可能性があるため、アドバイスします。
科学は何と言っていますか？
カフェインと胃のむかつきとの関係について科学者による綿密な調査が20年以上にわたって行われています。
1999年、 スカンジナビアの消化器病学ジャーナルに 掲載されたレビューでは、胃腸障害を緩和するためにコーヒーを減らすことについて一部の医師が行うアドバイスをサポートする科学的証拠がどれほどあるかを調べました。 具体的には、このレビューでは、潰瘍、胸焼け、胃運動機能、小腸の分泌と通過、胆嚢収縮性および結腸運動活動に注目しました。
胃腸系は、カロリー量、酸度、浸透圧、体積負荷などのさまざまな要因によって刺激される可能性がありますが、コーヒーが何らかの影響を与える理由は明らかではありません。 コーヒーはカロリーが低く、あまり酸性ではなく、浸透圧的に水に似ており、通常は過剰な量で消費されません。
このレビューでは、コーヒーの摂取と消化性潰瘍または消化不良の間に関連性はないと評価されました。 コーヒーは胃食道疾患を促進する可能性があるが、その背後にあるメカニズムは明確ではない。 コーヒーは胆嚢の収縮を刺激するため、胆石がある人はコーヒーを避ける必要がある理由を説明します。 そして、そのコーヒーは一部の人々の結腸の活動を刺激します。
この研究では、コーヒーは通常1, 000カロリーの食事で見られる結腸に影響を及ぼし、コーヒーは胃酸分泌を刺激することも指摘しています。 ただし、これらの観察はカフェイン入りコーヒーとカフェイン抜きコーヒーの両方で行われたため、コーヒーがこのように機能するのは薬理学的理由である可能性があります。 レビューによると、さらに研究を行う必要があります。
長年にわたり、コーヒーが人々の消化器系にどのように影響するかを説明しようとする研究が増えてきました。 2014年6月に Molecular Nutrition and Food Research で発表された 研究 では、ダークローストブレンドは、両方が同じ量のカフェインを含んでいたとしても、市場のブレンドよりも少ない胃酸分泌を刺激することがわかりました。
これは、焙煎の違いによってコーヒーかす中の化合物の濃度が異なるため、消化に影響を与えるのはカフェイン以外のコーヒーの別の化合物であるという証拠をさらに促進します。
PLOS One で2013年6月に公開された別の研究は、ほとんどの人がコーヒーを受け入れると、これの証拠がなくても胃腸障害に影響があることに気づく傾向に加わりました。 この研究では、9, 000人以上の健康な成人を調査しましたが、コーヒー消費と、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、逆流性食道炎、非びらん性逆流性疾患の4つの主要な酸関連上部胃疾患のいずれにも関連性はありませんでした。
最後に、2015年9月に「コーヒーの摂取は胃癌を引き起こさない」と 医学で 発表された別の研究では、コーヒーの摂取量が多い（1日6カップ以上）とリスクが高まる可能性があります。 記事は、喫煙などの他のライフスタイル要因を考慮していないため、結果が信頼できない可能性があることを認めました。
反対に、胃のむかつき治療薬としてコーヒーを期待しないでください。 Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology が発行した2013年10月から12月の研究 では、麻酔 下で行われる手術後によく見られる術後の悪心と嘔吐を軽減するためにカフェインを使用できるかどうかを調べましたが、この方法ではカフェインは効果的ではないと結論付けました。
胃痛の治療法
あなたが適度な量のカフェインを消費している場合、それがあなたの腹痛の原因である可能性があると考える理由はほとんどありません。 代わりに、メイヨークリニックは、他の消化不良の原因は、速すぎる食べ過ぎ、食べ過ぎ、脂っこいまたは辛い食べ物の摂取、アルコールの過剰摂取、喫煙、不安、抗生物質、鎮痛剤、鉄分補給などの特定の薬物療法である可能性があることを示唆しています。
胃が頻繁に傷つく場合は、どの食べ物や飲み物がそれを引き起こしているのかに注意を払い、食事の制限をしてください。 また、3回の大きな食事の代わりに、より小さな食事をより頻繁に食べて、ストレスと不安をコントロールすることもできます。 しかし、コーヒーを胃のむかつきの原因と見なしたり、コーヒーを胃のむかつき治療薬にしたりしないでください。
嘔吐、下痢、または吐き気に苦しむ人々のために、アメリカ家族医師会は、BRATダイエットを推奨します。BRATダイエットは、澱粉質で繊維が少ないため、腰を硬くするのに役立つ刺激の少ない食事です。 BRATは、食事の基本となる4つの食品であるバナナ、米、アップルソース、トーストを表しますが、胃を刺激しない限り、他のものを追加できます。
