2011年のNPD食品市場調査研究によると、3100万人のアメリカ人（10人に1人！）が朝食をスキップしています。 そして、女性よりも男性の方が朝の食事を抜いています。 18〜34歳の男性の28％は、午前11時より前に食事をしません。 人々が朝食をスキップした理由の1つは、「時間がなく、忙しすぎた」ことでした。
わかった！ 私も忙しくて、朝はあまり暇がありません。 私は満腹感を保つ（そしてできれば鍋や皿を汚さない）高速の高タンパクの食事が欲しいです。
朝ごはんは卵やプロテインシェークを食べるのが一般的ですが、今朝は少し涼しくなってきたので、秋の風味で暖かいマフィンを切望し始めました。 私は穀物を避ける傾向があり、カボチャに夢中になっているため、260カロリー2分のグルテンフリーの古パンプキンマイクロ波マフィンを作りました。 彼らはとても簡単でとてもおいしいです。 そして、私はそれらがグルテンフリーで古くなっていると言いましたか？
260カロリー2分間の古パンプキンマイクロ波マフィン
カロリー： 260カロリー
脂肪： 17グラム
炭水化物： 22グラム
タンパク質： 11グラム
繊維の含有量やその他の栄養情報を確認するには、LIVESTRONG.COMの無料のカロリートラッカーでこのレシピをご覧ください。 （あなたのレシピをカロリートラッカーに追加して、カロリー、炭水化物、脂肪、タンパク質の量を調べる方法を見つけてください。）
材料
- 卵1個
-1/3カップのカボチャのピューレ
-大さじ3杯の亜麻仁粉
-小さじ1 1/2蜂蜜
-ココナッツオイル小さじ1
-小さじ1/2かぼちゃパイスパイス（シナモン、ナツメグ、生inger、クローブの各ダッシュ）
行き方
1.卵を電子レンジ対応の大きなマグカップに割ります。 フォークで優しく打ちます。
2.パンプキンピューレ、蜂蜜、ココナッツオイル、パンプキンパイスパイス、亜麻仁ミールを混ぜます。
3.マイクロ波を2分間オンにしますが、マフィンがマグカップの上部からはみ出さないように注意してください。
4.マグカップからマフィンを食べるか、小さな皿の上にひっくり返して余分なシナモンをふりかけます。
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