環境ワーキンググループは、2018年のダーティダースの果物と野菜のリストをリリースし、3年連続でいちごが最も農薬が多く含まれる農産物に選ばれました。
EWGは、2004年以降毎年、残留農薬が最も多く（ダーティダース）、最も少なく（クリーンフィフティーン）の果物と野菜の生産ランキングにおける毎年の買い物客用農薬ガイドを公開しています。 EWGのリストは、オーガニック農産物の意思決定プロセスを非常に簡単にするだけでなく、私たちが食べる食品を汚染している化学物質の数に関する認識を高めます。 調査によると、農薬の消費は先天異常、パーキンソン病、癌などの深刻な健康リスクを引き起こす可能性があります。 免疫システムと臓器が完全に発達していない幼児の曝露を制限することはさらに重要です。
今年のリストはどうですか？ いちごがリストの「最も汚い」場所をつかんでいるので、それは前の年とあまり変わりません。 はい、イチゴの全サンプルの3分の1には10種類以上の農薬が含まれており、特に1種類には22種類の農薬残留物が含まれていました。 怖いですよね？ ですから、おいしい赤い実が出てきたら、散らしてオーガニックにするのが一番です。
2番目に汚染された農産物はほうれん草で、97％の従来のサンプルには残留農薬が含まれています。 また、葉の緑には、神経毒性の殺虫剤（シラミの治療にも使用）であるペルメトリンが比較的高濃度で含まれていました。 別のそれほど面白くない事実？ 平均して、ホウレンソウのサンプルには、他の作物の1.8倍の重量の農薬が含まれていました。
ネクタリン、リンゴ、ブドウ、モモ、サクランボ、ナシ、トマト、セロリ、ジャガイモ、ピーマンが最大の犯罪者のトップ12リストに加わりました。これらはすべて昨年のリストに載っていました。 EWPは、「高毒性農薬」の痕跡が含まれているため、追加項目-唐辛子も強調しました。 著者らは、「有機トウガラシを見つけられないか、買う余裕がない」場合は、「食べ物が調理されると通常農薬レベルが低下するため」最も確実に調理する必要があると警告しています。
Clean 15（オーガニックを買う必要のない15の果物と野菜）については、アボカドトースト愛好家は安reliefのため息をつくことができます。 多肉質でクリーミーな果物の1％未満が農薬陽性であり、サンプリングされた360のいずれかで農薬が1つだけ見つかりました。 スイートコーン、パイナップル、キャベツ、玉ねぎ、スイートピー、パパイヤ、アスパラガス、マンゴー、ナス、甘露メロン、キウイ、メロン、カリフラワー、ブロッコリーもきれいなリストを作りました。
ニューヨークのシナイ山にあるアイカーン医学部のフィリップ・ランドリガン博士はプレスリリースで、「小児科医が両親にEWGのガイドを参照し、農薬への子供の曝露を減らすために他の措置を講じるよう勧めている。」 「農薬は、一部の食品に見られるような低レベルであっても、乳児、乳児、および幼児に害を及ぼす可能性があります。」
さらに情報が必要ですか？ ここでは、農薬が最も多いアメリカ人が最も食べる食品を紹介します。
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EWPダーティダースおよびクリーン15リストに掲載された果物や野菜に驚いていますか？ これらのリストは、オーガニック農産物の買い物方法を変えるでしょうか？ 常にオーガニックのアイテムを購入していますか？ コメントで教えてください！
