タイ料理の人気の高まりとともに米国でよく知られるようになったタイのアイスティーは、紅茶、ミルク、砂糖の混合物から作られています。 タイ茶にはいくつかの利点がありますが、いくつかの副作用もあります。
ヒント
精神的な覚醒を促すのを助け、タンパク質とカルシウムの両方の源として役立つことは、タイのアイスティーの多くの健康上の利点のほんの一部です。
タイ茶の利点
紅茶、コンデンスミルク、砂糖、さまざまなスパイスで構成されたタイ茶は、レシピにもよりますが、注目に値するいくつかの健康上の利点があります。 ツバキのsinensis植物から作られた紅茶は、精神的な覚醒を誘発するのに役立ちます、と米国国立医学図書館は言います。
紅茶に含まれるカフェインは、長期間にわたって注意力を高めるのに役立ちます。 米国国立医学図書館によると、紅茶が心臓発作のリスクを下げ、骨強度を高め、卵巣癌とパーキンソン病のリスクを減らすという証拠もいくつかあります。
さらに、 International Journal of Health Sciencesの 2019年6月の記事には、紅茶のその他の利点が記載されています。これには、特定の慢性疾患に対する保護を提供できるポリフェノールが含まれています。
タイのアイスティーに含まれる甘くしたコンデンスミルクにも利点があります。 英国のNidirect Government Services（Nidirect）によると、それはカルシウムとタンパク質の両方の供給源です。 カルシウムは骨を強くするのに役立ちますが、体が正しく機能するにはタンパク質が必要です。
タイ茶の副作用
タイ茶の利点に加えて、タイ茶の副作用があります。 そもそも、タイのアイスティーは糖度が高いです。 オーストラリアのビクトリア州政府のBetter Health Channelは、砂糖は適度に消費されるべきだと説明しています。 砂糖を食べ過ぎると、体重が増える可能性があります。 砂糖は虫歯にも密接に関係しています。 糖は酸を生成します。酸はエナメル質に浸透し、最終的には歯の破壊につながります。
コンデンスミルクはほとんどの人にとって有益ですが、ミルクアレルギーや乳糖不耐症の人にとっては非常に悪化する可能性があります。 それらの個人は、下痢、鼓腸、嘔吐、胃けいれん、発疹などの症状を経験することがあります。 Nidirectによると、牛乳アレルギーのケースは深刻な場合があり、早急な対応が必要になる場合があります。 乳糖不耐症の方は、コンデンスミルクの代わりにココナッツミルクを使用できます。
紅茶の副作用は主にカフェイン含有量によるものです。 カフェインが多すぎると、神経質、頭痛、不眠症、下痢、嘔吐、筋肉振戦などを引き起こす可能性があります。 さらに、紅茶を定期的に飲む人は、最終的にカフェイン依存症になる可能性があります、と米国国立医学図書館は述べています。
タイのアイスティーの材料
タイのアイスティーは、多くの場合、アッサム茶とコンデンスミルクの組み合わせで作られています。 甘草に似た味のスパイスであるスターアニスを加えて、お茶に甘くてスパイシーな風味を与えます。
お茶のフレーバーに追加できる他の成分は、シナモン、花水、タマリンド、バニラです。 場合によっては、ボバまたはゼリーのキューブをお茶に追加できます。 ボバ、タピオカ、サツマイモ、キャッサバ澱粉、黒糖から作られた小さな歯ごたえのあるタイのアイスティーは、バブルティーとも呼ばれます。
タイのアイスティーは非常にカロリーが高いため、8オンスの通常のタイティーの約150カロリーではなく、8オンスのサービングあたりわずか40カロリーのレシピを試してみてください。 レシピでは、砂糖の代わりに、甘くしたコンデンスミルクとモンクフルーツの代わりに、エバポレートミルクが必要です。 スターアニスとシナモンスティックが風味のために追加されます。 さわやかなミントの代替品として、ザクロアイスティーのレシピをお試しください。
