あなたがより健康的な食事のオプションを探しているなら、強大なキノアよりももう探す必要はありません。 キノアをプレートに追加すると、料理が無限に堅牢になり、いつでも美味しい料理を楽しむことができます。
技術的には種であるキノアは、大量の食物繊維、ビタミン、ミネラルを提供する全粒穀物と同じ有益なメリットを誇っています。 そして、全粒穀物のように、キノアは複雑な炭水化物です。 それはあなたの体がそれをゆっくり消化することを意味するので、あなたの血糖をスパイクせず、あなたの腹をより長く満腹に保ちます、とレスリー・ランジュバン、RD、 The Anti-Inflammatory Kitchen Cookbookの 著者は言います。
そして、それだけではありません。 キノアにはタンパク質も詰め込まれています。USDAによると、調理されたものの1カップが8グラムで入っています。 実際、キノアは完全なタンパク質である数少ない植物ベースの食品の1つです。つまり、キヌアはすべての必須アミノ酸を含んでいます。 さらに、このスーパーシードは抗酸化作用のあるケルセチンが豊富であり、炎症を軽減するのに役立ちます、とランジュバンは言います。
ポットを沸騰させ、次のキノアを作る準備はできていますか？ 朝食からデザートまで、この7種類の栄養士が承認したキヌアレシピを使って、このたんぱく質と食物繊維が豊富な食品を日替わりのメニューに入れましょう。
1.おいしいトルコキノアチリ
- タンパク質： 24グラム
- 繊維： 4グラム
この料理のグレートノーザンビーンズとキノアは、安定したエネルギー源に複雑な炭水化物を、健康な神経系にビタミンBを提供し、赤唐辛子フレーク、チリパウダー、タバスコソースなどのスパイシーな成分が代謝を少し高めます。 脂肪分を減らすために、赤身の七面鳥の胸肉を選ぶことを検討してください。 肉好きではありませんか？ ランジュバンは、七面鳥用に調理したキノアを2カップ入れて、チキンブイヨンを野菜バージョンに置き換えることで、これを菜食にすることもできると言います。
おいしいトルコキノアチリのレシピと栄養情報をここで入手してください。
2.クリーミーベリーキノアパフェ
- タンパク質： 25グラム
- 繊維： 4グラム
昨晩の夕食から残ったキノアはありますか？ たんぱく質入りの低脂肪ギリシャヨーグルトを加えて、ボリュームのある朝食を作りましょう。 ブルーベリーとシナモンの抗酸化物質を配合したこの健康的なキノアパフェは、一日を始めるのに最適な方法です。 さらに、このレシピはバランスのとれたマクロ内訳-30％炭水化物、30％タンパク質、40％良い脂肪-を提供し、何時間も満腹感と満足感を維持します、とLangevinは言います。
こちらでクリーミーベリーキノアパフェのレシピと栄養情報を入手してください。
3.野菜キノアフラン
- タンパク質： 9グラム
- 繊維： 2グラム
キノア、卵、パルメザンチーズのタンパク質を使用したこの風味豊かで風味豊かなフランは、ベジタリアンにとって素晴らしい選択肢になると、ランジュバンは言います。 さらに、選択する混合野菜に応じて、味覚を好みに合わせて調整できます。 繊維をさらに大きくするには、ドングリスカッシュ、グリーンピース、コラードグリーン、アーティチョーク、パースニップ、ブロッコリーなどの繊維が豊富な野菜を取り入れます。
野菜のキノアフランのレシピと栄養情報をここで入手してください。
4.キノアクランチチョコレートハーツ
- タンパク質： 4グラム
- 繊維： 1グラム
午後のおやつや夕食後のデザートに最適です。これらの低糖チョコレートキノアに噛まれるのはたった2つだけで、4グラムのタンパク質が自慢です。 「フラバノールが豊富なダークチョコレートは、心臓病のリスクを軽減し、炎症を軽減するのに役立ちます。さらに、鉄、マグネシウム、繊維、銅、マンガンの優れた供給源です」とLangevin氏は言います。
キノアクランチチョコレートハートのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。
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5.キノア詰めペッパー
- タンパク質： 10グラム
- 繊維： 6グラム
新鮮なズッキーニ、松の実、オリーブオイルなどの地中海料理の定番に溢れたこのキノアの詰めペッパーレシピは、心臓の健康的な食事計画を立てている人に最適な植物ベースの食事です。 さらに、大量の繊維（6グラム）により炭水化物が制御されているため、1食当たりの正味炭水化物は26グラムまで減少します、とLangevinは言います。
ここでキノア詰めペッパーのレシピと栄養情報を入手してください。
6.野菜のグリルキノアサラダ
- タンパク質： 7グラム
- 繊維： 3グラム
ズッキーニ、黄色の夏カボチャ、ナス、赤唐辛子などの野菜のグリルのおかげで、このカラフルなキノアベースのサラダには、繊維と病気と戦う抗酸化物質が豊富に含まれています。 この植物ベースの食事は、がんからあなたを守り、心臓病を予防し、腸の健康も助けることができると、ランジュバンは言います。
ボーナス？ 準備は非常に簡単で、わずか10分のハンズオン時間が必要です。
野菜のグリルキノアサラダのレシピと栄養情報はこちらで入手できます。
7.チポトレ黒豆とキノアシチュー
- タンパク質： 17グラム
- 繊維： 26グラム
あなたの皿に肉がなければ十分なタンパク質を得ることができないと思いますか？ このフィリング植物ベースの料理-伝統的な米と豆のキノアひねり-17グラムのタンパク質を記録します。 そして、FDAによれば、なんと26グラムの繊維が毎日必要な繊維であるため、このレシピは健康的な体重を維持し、糖尿病、心臓病、一部のタイプの慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちますがん、とランジュバンは言います。
ここでチポトレ黒豆とキノアシチューのレシピと栄養情報を入手してください。
