何を食べるかは、ウエストラインと健康にとって重要です。 アルカリダイエットメニューは、酸の負荷を減らし、生成する代謝廃棄物の量を減らすことにより、健康を改善することを約束します。
研究は、アルカリ性食が慢性疾患による罹患率と死亡率を減らすことに価値があるかもしれないことさえ示唆しています。 2012年10月発行の「環境と公衆衛生ジャーナル」に掲載されたアルカリ食に関する文献を分析した包括的な論文は、アルカリ食が健康に良い影響を与える可能性があると結論付けました。
アルカリダイエット計画に従っている場合は、朝食を含むすべての食事で低酸性食品を食べることに集中してください。
ヒント
アルカリ朝食用食品には、果物、ナッツ、野菜が含まれます。 新鮮なグリーンジュースと、アーモンドミルクと新鮮なフルーツで作られた生アーモンドまたはチアシードプディングの一握りが良い選択肢です。
アルカリダイエット計画について
アルカリ性ダイエットは、あなたの体の健康な血液のpHをサポートするように設計されています。 人間の生活には、血液が約7.4のpHであるか、またはわずかにアルカリ性であることが必要です。 血のpHは7.35から7.45の範囲ですが、pH値は実際に体によって非常に厳密に制御されています。 肺と腎臓は、血液のpHを制御する主要な器官です。
アルカリ性ダイエットの背後にある理論は、酸性度の低いダイエットを食べるとき、あなたの体（特に腎臓）はあなたが最適なpHを維持するのを助けるためにより少なくする必要があるということです。
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酸性ダイエットの問題
「環境と公衆衛生のジャーナル」に掲載された分析は、現代の食事はカリウム、マグネシウム、繊維が少なく、ナトリウム、単糖、飽和脂肪、塩化物が多い傾向があると指摘しています。 これにより、代謝性アシドーシスを誘発する食事がもたらされる可能性があり、年齢を重ねるにつれて、腎臓がうまく機能し、身体の通常のpH血中レベルを調節する能力が低下することがあります。
したがって、低炭水化物、高タンパク質の食事療法に従う場合、体は7.4のpHをしっかりと保持するため、血液化学はあまり変化しません。 しかし、この食事計画は、環境と公衆衛生の研究のジャーナルで指摘されているように、尿の化学的変化と腎臓結石のリスク増加をもたらす可能性があります。
pHの不均衡、特に酸性度へのシフトは、呼吸困難、腎不全、心血管系出力の低下など、多くの疾患状態に関連しています。
高酸性食のもう1つの問題は、十分なアルカリ性食品が消費されないと骨密度が低下する可能性があることです。 骨の健康を維持し、年をとるにつれて筋肉の喪失を防ぐのに十分なタンパク質を食べる必要がありますが、果物や野菜などの十分なアルカリ性食品を必ず食べる必要があります。
栄養素 ジャーナルの2018年4月号に掲載された研究では、よりアルカリ性の食事は、腎不全や急速な骨量減少に対して脆弱な高齢者にとって特に価値があると説明されています。
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アルカリ性ダイエットの利点
アルカリ食は、食事中の酸性食品を減らし、腎臓への負荷が少ないものに焦点を合わせます。 食事中の果物と野菜の摂取量を増やすと、ナトリウムと比較してカリウムの摂取量が増えます。これは、骨の健康に役立ち、筋肉の消耗を軽減し、高血圧や脳卒中のリスクを減らす可能性があります。
アルカリ性の食事も成長ホルモンのレベルを増加させる可能性があります。 より多くの成長ホルモンの結果は次のとおりです。
- 老化の徴候の減少
- 心血管の健康の改善
- 最適な記憶と脳機能
食品のpHレベル
UCサンディエゴヘルスが指摘しているように、あなたが食べる食物の正確なpH値は、実際にはあなたの体のpHレベルに正味の影響を与えません。 低アルカリ性食品は、腎臓への影響が最小限であるか、腎臓の酸負荷が低い食品です。 したがって、レモンのように酸性に見える食品でも、腎臓の酸負荷は低く、アルカリ性と見なされます。
果物と野菜は、最もアルカリ性の食べ物です。 2018年夏に Permanente Journal で公開されたレビューで実証されているように、植物ベースの食事は全体的な健康と栄養摂取を高めるために多くのことができるため、あなたの食事に新鮮な食材を追加することはほとんど常に良い考えです。
酸性の食べ物には、肉、鶏肉、魚、卵、穀物、アルコールが含まれます。 中性pH食品は通常澱粉と糖であり、アルカリ性食品にはマメ科植物とナッツ、および前述の野菜と果物が含まれます。
アルカリ朝食用食品
アルカリ性ダイエット計画で避けるべき食品は、朝食用肉、特にベーコンやソーセージなどの加工肉、オートミール、穀物ベースのシリアル、ベーグルです。 これらは定番の朝食用食品のように見えるかもしれませんが、あなたにはまだ多くの選択肢があります。
グリーンジュース、生のナッツ、新鮮な果物、切り分けた野菜は、アルカリダイエットでの朝食に最適です。 たとえば、温かくてボリュームのあるものを探している場合は、サツマイモ、コショウ、タマネギ、黒豆の朝食ハッシュもできます。 オートミールを食べたくない場合は、新鮮なベリーとアーモンドミルクをトッピングしたホットキノアポリッジに行きましょう。 または、チアシードをアーモンドミルクに入れて一晩座って、朝のプリンに半分のブドウ、クルミ、スライスしたキウイを乗せます。
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卵とアルカリダイエット
卵、特に卵白は、実際にはアルカリ性の朝食に合います。 アメリカの卵委員会によると、卵白は自然にアルカリ性であり、産卵時のpH値は7.6と低く、卵が老化するにつれてアルカリ度は増加し、9.2までの非常にアルカリ性のレベルに達します。
卵黄はより酸性で、新鮮な卵のpHは約6.0で、保管すると6.4〜6.9のほぼ中性のpHレベルに上昇します。
刻んだ唐辛子、ほうれん草、玉ねぎを詰めた卵白のオムレツをお楽しみください。 卵全体を追加しても、酸負荷を大幅に増やすことはできません。
