ビートは通常ローストまたは煮沸して調理されて食べられますが、生で剃ってサラダに加えることもできます。 生のビートは、ジューサーを使用して新鮮なジュースにして、根菜から栄養素を抽出することもできます。 これにより、ビートの健康上の利点を簡単に消費できます。 生ビートの1カップ分は、新鮮なビートジュースの1/2カップになります。 ビートジュースを飲むよりもビートを食べる方が得策ですが、ジュースは健康的な減量食に適しています。
自然に甘い
それは自然に甘い味であるため、ソーダなどの甘い飲み物の代わりに新鮮なビートジュースを使用すると、砂糖の摂取量を減らすことができ、長期的な減量に役立ちます。 ビートジュースの半分のカップには1食あたり9グラムを超える砂糖が含まれていますが、12オンスのコーラには40グラム近くの砂糖が追加されています。 アメリカ心臓協会は、砂糖を追加して1日のカロリーを100〜150以下にすることを推奨しています。 糖分の多い食事は、体重増加のリスクを高める可能性があります。 追加された砂糖は、他の栄養上の利点がないため、空カロリーと見なされますが、ビートジュースに含まれる天然の砂糖は、必須ミネラルやビタミンと密接に関連しています。
食物繊維含有量
ジューサーは、ジューシングプロセス中にビートからすべての不溶性繊維を抽出しますが、可溶性繊維を保持します。これは、食物繊維の総含有量の約半分です。 これは、ビートジュースの1/2カップのサービングがサービングごとに1.9グラムの食物繊維を持っていることを意味します。 抽出した繊維と新鮮なジュースを混ぜて、3.8グラムの食物繊維を完全に摂取することもできます。 その場合は、1/2カップの水を加えてテクスチャを薄くします。 食物繊維は食事のかさを増やし、より少ない食物で満腹感を与え、減量に役立つ低カロリー摂取につながります。 ビートジュースの通常のサービングは、食物繊維の推奨摂取量の5％から7.6％を提供しますが、繊維を加えたビートジュースは10％から15％を提供します。
ロイシンの潜在的な利点
ロイシンは、ビートに自然に存在するアミノ酸です。 タンパク質の利用可能性と無駄のない筋肉量を増やすことで、体脂肪レベルを下げるのに役立つ可能性があります。 2006年の「栄養」誌に掲載された研究で、科学者は、成体ラットでのロイシンの補給が体脂肪率の低下につながることを発見しましたが、全体の体重は低下しませんでした。 研究者たちは、長期にわたる人間の研究が依然として必要であるが、低補給レベルでもロイシンは全体的な体脂肪率の低下に役立つ可能性があると結論付けました。 しかし、食事からロイシンを摂取するだけで同じ効果があるかどうかはまだわかっていません。
より高い野菜摂取量
野菜は、健康的な減量に必要な健康でバランスの取れた食事に重要です。 通常のビートジュースの1/2カップのサービングは野菜の1/2カップとしてカウントされるので、米国農務省が推奨する1日2〜3カップの野菜を満たすのに役立ちます。 ハーバードパブリックヘルスオブパブリックヘルスによると、野菜を豊富に含むバランスの取れた健康的な食事は、ダイエット中の食物の量と質が体重に大きく影響するため、減量目標を達成するのに役立ちます。 完全な野菜の推奨事項を含む食事は、あなたの努力が無駄にならないように体重を減らすための鍵でもあります。
