スイスの栄養士であるBircher-Benner博士は、19世紀後半に健康食品として、穀物、ナッツ、ふすま、小麦胚芽、ドライフルーツ、砂糖、乳固形物を組み合わせたミューズリーを作りました。 ミューズリーはカロリーが高く、脂肪が多いですが、繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源でもあります。
カロリー内訳
1カップのフルーツミューズリーには、289カロリー、66.13 gの炭水化物、8.24 gのタンパク質、6.2 gの繊維、4.17 gの脂肪、0.68 gの飽和脂肪、および196 mgのナトリウムが含まれています。 炭水化物はカロリーの約76％、脂肪は13％、タンパク質は11％を占めています。
ビタミンとミネラル
フルーツミューズリーの1カップは、ビタミンB-12の129％、パントテン酸の78.2％、リボフラビンの67.3％、ナイアシンの64.6％、チアミンの64.5％、ビタミンB-12の61％を提供します。 6、葉酸の47.5パーセント、鉄の41パーセント、ビタミンEの40.8パーセントは、医学研究所が成人に毎日摂取するよう勧めています。 また、他のビタミンやミネラルも少量含まれています。
ご提案
スキムミルク1カップに加えられるフルーツミューズリー1カップは、約375カロリーです。 ヘルシーな朝食のために、無脂肪ヨーグルトに振りかけることもできます。 デザート用にフローズンヨーグルトまたはアイスクリームに加えます。
