妊娠中は、食品添加物や化学物質に対する懸念が新たな意味を持ちます。 摂取するすべてのものを、成長中の赤ちゃんに対する潜在的なリスクと比較検討します。 亜硫酸塩-多くの加工食品やワインで使用される防腐剤は、一部の人々ではアレルギー反応を引き起こす可能性がありますが、妊娠中に有害であると証明されていません。
ソース
食品生産に使用されるいくつかの異なる化合物は、亜硫酸塩のカテゴリーに分類されます。 二酸化硫黄、亜硫酸ナトリウム、亜硫酸水素ナトリウム、亜硫酸水素カリウム、メタ重亜硫酸カリウム、メタ重亜硫酸ナトリウムはすべて亜硫酸塩に分類されます。 亜硫酸塩は、空気にさらされたときに肉、果物、野菜が茶色に変色するのを防ぎます。そのため、食品を新鮮に保つためにサラダバーで一般的に使用されていました。 加工食品では、亜硫酸塩は防腐剤および漂白剤として機能します。 ビールとワインの発酵も亜硫酸塩を生成します。 ジャガイモを除き、亜硫酸塩は果物、肉、野菜に長く使用できます。 100万分の10を超える食品には、亜硫酸塩が含まれていると表示する必要があります。
妊娠の警告
亜硫酸塩を含む食品には、妊婦に対する警告ラベルが付いていません。 アルコール含有量は、亜硫酸塩が妊娠のリスクをもたらすためではなく、アルコール含有量が先天性欠損症を引き起こす可能性があるため、妊娠に関する警告ラベルを付けています。
効果
米国食品医薬品局は、アメリカ人の約1％が亜硫酸塩感受性があると推定しています。 亜硫酸塩過敏症の場合、喘鳴、呼吸困難、胸部圧迫感、じんましん、血管浮腫として知られる顔の腫れ、嘔吐、下痢などの症状が現れることがあります。 クリーブランドクリニックによると、喘息患者の5〜10％が亜硫酸塩感受性を持っている可能性がありますが、数値はさまざまです。
ご注意
妊娠していて亜硫酸塩過敏症の場合、呼吸困難を引き起こす反応は、赤ちゃんが胎盤を通して受け取る酸素量に影響を及ぼす可能性があります。 感度反応を経験したことがある場合は、ラベルを注意深く読んで亜硫酸塩を避けてください。 喘息がある場合は、亜硫酸塩を多く含む食品を慎重に食べてください。喘息があると、亜硫酸塩感受性が発症するリスクが高くなるためです。 亜硫酸塩感受性は、問題なく以前に亜硫酸塩を消費したことがある場合でも、どの年齢でも現れることがあります。
