ビート缶詰の栄養成分

季節的には、新鮮な野菜を買う方が常に良いですが、缶詰のビートのような缶詰の野菜も栄養価の高い選択肢になります、と栄養と栄養学院は言います。缶詰のビートは、ピークに達したときに摘み取り包装され、栄養価の多くを保持します。ただし、ナトリウムが多い場合があります。缶詰ビーツの栄養の事実を知ることは、それらが健康的な食事計画にどのように適合するかを決定するのに役立ちます。

缶詰のビートは、新鮮な調理済みのビートよりも優れた鉄源です。クレジット：travellinglight / iStock / Getty Images

低カロリー野菜

缶詰のビートは低カロリーの野菜で、スライスしたビート1カップあたり53カロリーです。缶詰ビーツは低カロリーであるだけでなく、大きなサービングサイズも持っています。満腹感になると、あなたがどれだけ食べたかはカロリーの数よりも重要です。減量のために低カロリーの食事をしている場合、缶詰のビートはあなたのカロリー制限内にとどまりながら空腹を満足させるため、健康的な食事に追加されます。

炭水化物、タンパク質、脂肪

缶詰ビートのカロリーのほとんどは、炭水化物含有量に由来します。缶詰のスライスされたビートの1カップのサービングには、12グラムの炭水化物、1.6グラムのタンパク質、および0.2グラムの脂肪が含まれています。缶詰のビートは、炭水化物の優れた供給源であることに加えて、身体の消化できない炭水化物の一種である繊維の優れた供給源でもあります。スライスしたビートの1カップのサービングには、3グラムの繊維が含まれています。食物繊維を増やすことで、糖尿病や心臓病のリスクを減らすことができます。また、満腹感を維持し、低カロリーの食事をしている人を助けるかもしれません。出版物「アメリカ人のための食事ガイドライン、2010」は、女性が1日に25グラムの繊維を摂取し、男性が38グラムを摂取することを推奨しています。

ビタミンとミネラル

缶詰ビーツは、鉄や葉酸など、毎日のビタミンとミネラルのニーズを満たすのに役立ちます。スライスされた缶詰ビートの1カップのサービングには3ミリグラムの鉄が含まれており、鉄の1日の価値の17％を満たしています。酸素は体全体に酸素を運ぶのに必要です。缶詰のビートも葉酸の優れた供給源であり、1カップのサービングで1日の価値の13％を満たします。出産可能年齢の女性は、子供の先天異常を防ぐために、葉酸を適切に摂取する必要があります。

ナトリウムが多い

缶詰のビートは、健康を維持する多くの栄養素の優れた供給源ですが、ナトリウムの供給源でもあります。スライスしたビートの缶詰の1カップのサービングには、378ミリグラムのナトリウムが含まれています。ナトリウムの摂取量が多いと高血圧のリスクが高くなります。摂取量を1日あたり2, 300ミリグラム未満、またはすでに高血圧の場合は1, 500ミリグラム未満に制限することをお勧めします。栄養栄養士会は、缶詰の野菜を食べる前に水で洗うと、缶詰のナトリウムの量を50％減らすことができるかもしれないと言います。