ゴマ鶏肉は、しばしばボロボロにされ、油で揚げられ、甘いソースでコーティングされ、その後、食べる直前にゴマの種子が十分に振りかけられます。 ゴマ鶏のカロリー数は、レストランで食べるか、冷凍ディナーを楽しむか、自分で作るかによって異なります。 食材とそれがどのように準備されているかを知ることは、ゴマ鶏の低カロリー版を選ぶ際にあなたを導くのに役立ちます。
夕食
落ち着いた中華レストランでの平均的なゴマ鶏のサービングには、約790カロリーが含まれており、その多くは36グラムもの脂肪です。 平均的なファーストフードの中華料理店では、ごま鶏のごく一部に約890カロリーが含まれており、その多くは23グラムの脂肪に由来しています。 ゴマチキンを揚げるのではなく蒸したものを注文すると、カロリーが890から780に、脂肪のグラムが23から15グラムに減ります。
急速冷凍食
冷凍ごまチキンの食事のカロリー数はレストランの注文よりも少なくなる傾向があります。これは、通常、ポーションのサイズがはるかに小さく、それほど多くの油で調理されていないためです。 ゴマ鶏の冷凍冷凍ディナーの平均は、330〜340カロリーです。 サービングのサイズが小さいため、サービングあたり5〜9グラムの脂肪が含まれています。
自分で作る
自宅でごま鶏の食事を自分で準備することで、どの材料をどのように含めるか、どのように準備するかを決めることができます。これにより、カロリーと脂肪を減らすことができます。 鶏肉を揚げるのではなく、皮のない鶏の胸肉を使用して焼きます。 ソースには砂糖が含まれているため、砂糖とソース自体を減らして、総カロリー数を減らします。
いくつかの追加のヒント
ごま鶏と一緒に油で調理されるチャーハンではなく、繊維が豊富な蒸し玄米を選ぶ。 ナトリウムは食事のカロリーに寄与しませんが、レストランのゴマ鶏と冷凍ゴマ鶏にはしばしば大量のナトリウムが含まれることに留意してください。 アメリカ心臓協会は、ナトリウム摂取量を1日1, 500ミリグラムに抑えることを目指しています。 このため、ゴマ鶏の独自のバージョンを作成し、追加する塩分を減らすのが最善です。
