乳製品は栄養の地雷原になり得ます。 乳製品には重要なミネラルカルシウムが含まれていますが、カロリーと飽和脂肪が多く含まれており、体重増加や心臓病の原因となる可能性があります。 昼食にスナックやサイドオーダーを選ぶときは、ヨーグルトとチーズカードの詳細を調べると、最良の選択ができます。
カードの基本
チーズカードは、チーズを作る副産物であり、真のチーズが形成されるバットから脱脂されます。 長い間廃棄されていた、またはカッテージチーズの製造に使用されていたため、チーズカードをスナックフードとして購入できるようになりました。 米国農務省は、最も一般的に利用可能なチェダーチーズカードの典型的なサービングに関する栄養情報を提供しています。
ヨーグルトの基本
ヨーグルトは、細菌の助けを借りて牛乳を発酵させることで作られていますが、心配しないでください-これらの細菌は安全であるだけでなく、健康的な消化に不可欠です。 さまざまな量の砂糖と香味料が添加された何百種類ものフレーバーヨーグルトがあります。 簡単にするために、この記事ではプレーンヨーグルトの情報を使用します。
サービングのサイズ
標準的な栄養基準のUSDAデータベースでは、チーズカードの1食分量が1オンス、ヨーグルトの1食分量が8オンスです。 より有意義な比較を行うために、この記事では両方の食品を8オンス使用します。 8オンスのチーズカードには約830カロリーが含まれています。 同様の量のプレーンヨーグルトには、約150が含まれています。
脂肪プロファイル
ヨーグルトのサービングは、飽和脂肪5 gと不飽和脂肪3 gに分けられた約8 gの総脂肪を含んでいます。 同量のチーズカードには、約35 gの飽和脂肪を含む約50 gの総脂肪が含まれています。 食品中の脂肪を見るとき、健康的な不飽和脂肪と比較した飽和脂肪の量は、サービングの総脂肪の単純な生の量よりも重要です。
タンパク質
1食分のチーズカードには32 gのタンパク質が含まれており、USDAが推奨する1日の価値の約60％です。 8オンスのヨーグルトには、約17パーセント（8.5グラム）が含まれています。 どちらの場合も、これらは完全なタンパク質です。 彼らはあなたの体が組織の最適な健康のために必要とするすべてのアミノ酸を含んでいますが、それ自身のために作ることはできません。
炭水化物
8オンス プレーンヨーグルトのサービングには、約11.5 gの炭水化物が含まれていますが、これらはすべて糖です。 同じ量のチーズカードには、18 gの糖と約3 gの食物繊維を含む、ほぼ65 gの炭水化物が含まれています。 糖は単純な炭水化物であり、血糖値で体をあふれさせます。これは、過体重、肥満、2型糖尿病の一因となる特性です。
ビタミンとミネラル
ヨーグルトは、チーズカードよりも圧倒的にビタミンとミネラルが豊富です。 1食分には、リボフラビン、カルシウム、リンのUSDAの1日の価値の20〜30％、およびビタミンB-12と亜鉛の10〜20％が含まれています。 対照的に、8オンス。 チーズカードには、毎日のカルシウムのほぼ75％が含まれていますが、ナトリウムの1日あたりの許容量の1/10しかありません。
