ワルファリンは、ブランド名でも知られていますが、血栓形成のリスクがある個人を治療するために処方される薬です。 この薬は、ビタミンKの活性を低下させます。これにより、身体が血栓をすばやく形成する能力が低下します。 ワルファリンの正しい用量を確実に摂取するために、医師は毎月の血液検査を推奨します。 ビタミンKの1日の値は80マイクログラムで、ほとんどの人は1日あたり平均70〜80マイクログラムです。 この薬はビタミンKの作用を妨げるため、食事中の1日の量と一致していると、ワルファリンが適切に機能するようになります。
消費するタンパク質源
肉にはビタミンKがほとんど含まれていません。食事中のタンパク質にはさまざまな肉を選択してください。 卵、鶏肉、魚、七面鳥、ハム、牛肉が含まれます。 ワルファリンを食べると、鴨や鹿肉などの野生動物も消費されます。 ナッツとマメ科植物は、食物タンパク質の良いソースを提供します。 カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを除くほとんどのビタミンKは、この栄養素の適度な供給源です。
炭水化物：乳製品、澱粉、果物
乳製品、穀物、果物はすべて、食事の炭水化物源です。 牛乳、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームはすべて、ワルファリンで食事をするのに適しています。 穀物は、ビタミンKの過剰摂取を心配することなく食事に取り入れることもできます。健康的な食事の一部として、パン、シリアル、米、パスタ、オートミールを取り入れます。 ブドウは、ビタミンKで中程度と考えられているブルーベリー以外に、果物はスナックとして、または食事やビタミンKの少ないソースとして適しています。
監視する野菜
野菜のビタミンK含有量は、低から高までさまざまです。 ワルファリンで野菜を選択するときは、食事のビタミンKと一致する必要があることを忘れないでください。ビタミンKの高い源は、コラードグリーン、ケール、パセリ、ほうれん草、フダンソウ、カブグリーンなど、葉の多いグリーンの多くです。 芽キャベツとねぎもビタミンKが豊富です。これらの食品を毎日食べない場合、国立衛生研究所によると、それらの摂取を制限することが重要です。 低ビタミンKの選択には、トウモロコシ、キュウリ、ナス、マッシュルーム、ジャガイモ、ズッキーニが含まれます。
飲むと避けるべき液体
ジュース、コーヒー、紅茶、水、牛乳、コーラはすべて、ワルファリンを服用しているときに摂取できる液体です。 ワインとアルコールもビタミンKが少ないですが、ワルファリンと一緒に飲む前に医師に確認してください。 薬の効果が変わるため、1日3杯以上の飲み物はお勧めしません。
追加の食事の懸念
ワルファリン、脂肪、油、経口栄養補助食品、栄養補助食品、およびハーブを服用している間、監視する必要があります。 オリーブオイルとマーガリンはどちらもビタミンKの高い源ですが、適度に食事に取り入れることができます。 経口栄養補助食品には、ビタミンKの一部としてビタミンKが含まれていますが、毎日同じ量を定期的に食べる場合は含めることができます。 ワルファリンを服用している間は、医師の承認がない限り、効果や血液検査結果を変更する可能性に関する不確実性のため、ハーブや栄養補助食品は避けてください。
