消化管は、あなたの腸が食物から栄養分子を吸収できるように、食べた食物を機械的および化学的に小さな断片に分解する責任があります。 これを行うには、消化管のさまざまな器官から分泌される消化液と酵素を使用する必要があります。
消化器の解剖学
消化管は口から肛門まで延びていますが、食物の実際の消化に関係する管の部分は小腸までしか延びていません。 あなたの口、胃、腸、およびさまざまな付属器官は消化液を分泌します-そのうちのいくつかは酵素を含んでいます-消化管に。 口の中での咀motion運動と胃のかき回し運動は、食物を消化液と混合し、物理的および化学的に分解するのに役立ちます。
早期消化
食物を噛むと、最初の消化プロセスが起こります。 食物をより小さな部分に分解して表面積を増やし、食物を唾液中のジュースと混ぜて飲み込むために湿らせるのを助けるだけでなく、唾液にも酵素があります。 酵素は、そうでない場合よりも速く反応が起こるのを助ける化学物質です、と博士は説明します。 レジナルド・ギャレットとチャールズ・グリシャムの本「生化学」。 唾液中の酵素は、食物中の澱粉を分解します。
あなたの胃
他の消化室の内部とは異なり、胃の内部は非常に酸性です。 胃の消化液に含まれる酸は、炭水化物と脂肪を分解するのに役立ち、胃の消化酵素を活性化するのにも役立ちます。 胃から分泌される酵素は、胃液の酸と相まって、タンパク質をかなりの程度まで分解します、とラウラリー・シャーウッド博士は本「人体生理学」で説明しています。 また、炭水化物を胃である程度消化します。
膵液および腸液
食物が胃から出ると、小腸に入ります。 多くのジュースや酵素を腸内に分泌する膵臓の最初の仕事は、胃の酸を中和して腸を傷つけないようにすることです。 膵臓はまた、さまざまな消化酵素を腸に分泌します、とゲイリー・ティボドー博士は彼の本「解剖学と生理学」で説明しています。 腸液と酵素は、残りの炭水化物、タンパク質、脂肪をまとめて消化します。
誤解
多くの人々は、消化を助けるために補助酵素を摂取することが可能であると考えています。 事実は、これを裏付ける科学的な証拠がまったくないということです。 ほとんどの消化酵素は腸内で機能し、酵素を飲み込むとすぐに胃に行き、他の食物と同じように処理して消化します。 補足酵素を消費することにより消化酵素機能を増強するメカニズムは知られていない。
