チョコレートは通常、便秘と闘う食品のリストには載っていませんが、繊維とカフェインの含有量により、役立つことがあります。 乳製品を含む菓子は、チョコレートを消費した後、乳糖不耐症の人に下痢を引き起こしたり、ガスや膨満感などの他の副作用を引き起こす可能性があります。
ヒント
プレーンチョコレートの繊維とカフェイン、およびミルクチョコレートと乳製品を含むチョコレートキャンディーの乳糖は、緩下剤の効果があります。
チョコレートのカフェインと繊維
朝のコーヒーを飲んだ直後に行きたいという衝動に駆られたことがあれば、カフェインの緩下作用を経験したことがあります。 カフェインは、運動速度を高めることができます。運動速度は、腸の動きを促す消化管の筋肉の収縮です。
カフェインチョコレートの含有量は、チョコレートの種類によって異なります。 一般的に、ココアの含有量が多いほど、つまりチョコレートが濃くなるほど、カフェインのレベルが高くなります。 たとえば、USDAのデータによると、70〜85パーセントのカカオ固形物を含む1オンスのダークチョコレートには22.7ミリグラムのカフェインが含まれ、45〜59パーセントの1オンスのダークチョコレートには12.2ミリグラムが含まれます。
96ミリグラムのカフェインを含むコーヒー1杯と比較すると、それほど多くはありません。 ただし、1オンス以上食べると、走り出すことができます。 そして、たくさんのチョコレートを食べてコーヒーをたくさん飲むと、カフェインを過剰に摂取している可能性があります。
チョコレートには繊維も含まれています。これは、食物を消化管内で移動させるのに役立つ植物性食物の消化できない部分です。 十分な繊維を食べることは、便秘を防ぎ、排便を正常化するために重要です。 しかし、特に繊維をあまり食べない人にとっては、一度に大量に服用すると、自然の緊急性を感じることができます。
チョコレートが濃いほど、繊維が多くなります。 70〜80％のカカオ固形分を含む1オンスのチョコレートには、3グラムの繊維が含まれています。 それはすぐに下剤の効果をもたらすのに十分ではないでしょう。 しかし、3.5オンスのバー全体を食べると、一度に11グラムの繊維が得られ、81ミリグラムのカフェインと一緒に、実際にあなたを取り戻すことができます。
乳製品を含むチョコレート
米国保健福祉省によると、5, 000万人ものアメリカ人が乳糖不耐症であるため、乳製品に含まれる天然糖である乳糖を消化することができません。 乳糖不耐症の一般的な症状には、鼓腸、けいれん、ガスおよび下痢が含まれます。
通常、プレーンダークチョコレートには乳製品が含まれていません。 ただし、ミルクチョコレートやその他のチョコレート菓子には乳製品が含まれています。 チョコレートを食べた後に下痢になった場合は、材料リストを確認してください。 乳製品はさまざまな形で提供されており、ラベルに単に牛乳やクリームとして記載されていない場合があります。 お気に入りのチョコレートトリートに潜む可能性のある他の乳製品含有成分には、次のものがあります。
- カゼイン
- バター固形分
- カゼインナトリウム
- 乳清
- ヌガー
- ラクトフェリン
- カゼイン鉄
などなど。 チョコレートを選択するときに参照できるように、すべての乳成分のリストを印刷する価値があります。
牛乳アレルギーは、乳糖不耐症に似た症状を引き起こす可能性があります。 ただし、それははるかに深刻な問題です。 牛乳アレルギーは、牛乳中のタンパク質に対する免疫反応であり、症状は生命を脅かす可能性があります。 じんましん、口のかゆみ、唇、舌や喉の腫れ、喘鳴、嘔吐、息切れなどが発生した場合は、すぐに医師の診察を受けることが重要です。
