栄養酵母の栄養素含有量が多いため、ベジタリアンはサプリメントとして使用することがあります。 ビーガンレシピでは、栄養酵母もパルメザンチーズの優れた代替品になります。 しかし、栄養酵母はカロリーがそれほど高くないので、体重増加を引き起こす可能性は低いです。 体重を増やしたい場合は、栄養酵母を成分として含む高カロリーの料理など、他の食品を選ぶ方が良いでしょう。 食事にかなりの量の栄養酵母を加える前に医師に確認してください。プリンにはプリン体が含まれているため、この状態に苦しむ人々に痛風の症状を引き起こす可能性があります。
さまざまな種類の酵母のカロリー
酵母のカロリー数は、酵母の種類によって異なります。 通常、栄養酵母は、人々が消費するすべての主要な種類の酵母の中で最も少ないカロリーを持ち、ブランドに応じて大さじ1杯あたり約15〜20カロリーです。 これは、通常のパン酵母で見られる大さじ1杯あたり23カロリーよりもわずかに少なく、ビール酵母で大さじ1杯あたり28カロリーよりも少なく、ビタミンBを提供するためのサプリメントとしても使用されます。 また、パルメザンチーズにある大さじ1杯あたり21カロリーよりもわずかに少ないです。
1ポンドを得るには余分な3, 500カロリーを消費する必要があるため、体重増加を引き起こすにはかなり多くの栄養酵母が必要です。 栄養酵母は通常、大量に摂取されないため、体重増加を引き起こす可能性は低いです。 あなたがそれをあなたの食事に加えて、体重を増やしたなら、あなたが食べている他のいくつかの食物が体重増加を引き起こしている可能性が高いです。
潜在的な健康上の利点
余分なカロリーは体重増加に役立ちますが、栄養酵母などの栄養豊富な食品で食事を満たすことが最善のアプローチです。 栄養酵母は、ビタミンB-12を含む繊維、タンパク質、ビタミンBを提供します。 たとえば、あるブランドでは、3杯のスプーン1杯で、タンパク質9グラムと繊維4グラム、およびビタミンB-12の推奨食事許容量の150％を提供しています。 通常、ビタミンB-12は動物向け食品にのみ含まれているため、ビーガンが食事をとるのは困難な栄養素ですが、神経細胞を健康に保ち、DNAを形成するために不可欠であるため、赤血球を作るために不可欠です。 食事中に十分なタンパク質を摂取すると、脂肪ではなく筋肉が増えやすくなり、食物繊維は消化器系の健康にとって重要です-便秘を防ぐのに役立つため-コレステロールを下げることで脳卒中や心臓病のリスクを下げることができますレベル。
バランスの取れた食事で使用する
ビタミンB-12の主な供給源として栄養酵母を使用している場合は、ラベルを確認して、B-12で強化されたものを選択していることを確認してください。 食物の上に栄養イーストを振りかけて、ナッツに安っぽい風味を与えることができます。 ポップコーン、調理済み野菜、スクランブルエッグ、パスタ、サラダ、または通常パルメザンチーズを使用する他の場所で栄養酵母を使用します。 ビール酵母を大さじ1杯から2杯以上消費することは推奨されませんが、アレルギーがある場合を除き、栄養酵母を使いすぎる心配はありません。完全に避けるべきです。
体重増加のためのその他の食品
体重を増やしたい場合は、お菓子や加工されたジャンクフードを避け、カロリーと栄養素の両方が高い食品を選択してください。 良い選択肢には、アボカド、ナッツ、種子、オリーブオイル、全粒穀物、赤身のタンパク質を含む食品などがあります。 栄養イーストなどのおいしいトッピングを比較的当たり障りのない食品に追加すると、より多く食べて体重を増やすのが簡単になる可能性があります。 また、より大きな食事を食べようとするよりも、より頻繁に食べることも役立ちます。 スムージーを飲むか、果物と一緒に一握りのナッツを食べることを検討してください。または、体重増加の可能性を高めるために、食事と食事の間に軽食として全粒粉のピタを添えてください。
