高タンパク食は、体重を減らしたり増やしたりしようとしている人に人気のある選択肢です。 タンパク質は筋肉の構成要素を構成するため、高タンパク質ダイエットの信者は、体重を減らしながら筋肉を増やすか、筋肉量を維持することを望んでいます。 ただし、タンパク質が過剰に多い食事は、腎系に悪影響を与える可能性があります。 これらの効果は、腎臓系の老廃物である尿に現れます。
尿素
タンパク質は、窒素、炭素、酸素、水素の分子で構成されています。 体は窒素以外のすべてを代謝できます。 窒素は体の機能に必要な多くの異なるアミノ酸を形成するために不可欠ですが、過剰な窒素は排泄されなければなりません。 肝臓は過剰な窒素を尿素に変換し、尿素は血液を介して腎臓に移動し、ろ過されます。 高タンパクの食事は、尿素産生の増加につながる可能性があります。 過剰な尿素が尿に現れることがあります。
排尿
高タンパク食は、尿量のより多くの生産を促進します。 体内の尿素の増加は、腎臓によるより多くのろ過の必要性を駆り立てます。 これは、尿素の除去を補うために血液からより多くの水が引き出されることを意味します。 高タンパク食を摂っている間に過度の排尿をすると、脱水症につながる可能性がある、とアメリカ腎臓基金は述べています。
カルシウム
1998年にAmerican Journal of Clinical Nutritionに掲載された伊藤Roichiが実施した研究では、タンパク質消費の増加が尿中のカルシウムの増加につながることがわかりました。 この正確なメカニズムはよくわかっていませんが、過剰なカルシウム損失の影響は依然として非常に重要です。 カルシウムの損失は、特に高齢者の骨ミネラル密度の損失と骨粗鬆症の状態の増加に関連しています。
