アスパルテームを簡単にインターネットで検索すると、この一般的な非栄養甘味料の危険性に関する多くの野生の理論が見つかります。 ソーダ、ゼラチン、チューインガムなど、どこにでもあります。 がん、ループス、多発性硬化症などの副作用や病気を引き起こすとの主張がありますが、研究は告発を支持していません。 FDAは、アスパルテームの研究が何度も何度も安全であることを証明しているため、安全だと宣言しています。
副作用研究
1983年、FDAはアスパルテームを非栄養甘味料として承認しました。 翌年、添加物の使用によると思われる副作用の発生がありました。 疾病対策センター（CDC）によると、症状には頭痛、めまい、気分変化、胃腸症状、月経周期の喪失、皮膚症状、その他のランダムな症状が含まれていました。 これらの副作用がFDAに報告されたとき、CDCにアウトブレイクに関する本格的な調査を実施するよう依頼しました。 CDCは、これらの症状が個人の感受性を示している可能性があると判断しましたが、アスパルテームの使用に起因する深刻で広範囲にわたる健康への悪影響の存在の証拠はありませんでした。 2011年現在、すべての証拠は、アスパルテームが通常の量で消費しても安全であることを示しています。
癌
アスパルテームに関する最も一般的な神話の1つは、それがガン、主に脳腫瘍を引き起こすことです。 ただし、FDAを含め、研究者は同意しません。 米国癌協会によると、FDAは、ネガティブな結果を示した5つの大規模な研究に基づいて、アスパルテームと癌の間に関連性を発見していません。 アスパルテームが食品添加物として承認されるかなり前に腫瘍が始まったため、脳腫瘍とアスパルテームを関連付ける研究に欠陥があることがわかった。 アメリカ癌協会は、アスパルテームに健康上のリスクはないと述べています。
フェニルケトン尿症
メリーランド大学エクステンションによると、アスパルテームはまれな遺伝性疾患であるフェニルケトン尿症の人に健康上のリスクをもたらします。 アスパルテームが体内で分解されると、フェニルアラニンが放出されます。 この障害を持っている人は、この化学物質を処理することができず、体内に蓄積します。 フェニルアラニンは、この遺伝子変異のない健康な人にとって危険ではありません。 フェニルケトン尿症がない場合、あなたの体は他の栄養素と同様にそれを処理できます。 この遺伝病は通常、出生時に検出されます。
消費レベル
FDAは、アスパルテームの1日摂取量の上限を決定しています。 これは許容可能な1日摂取量、またはADIと呼ばれ、メリーランド大学エクステンションによると、体重1キログラムあたり50mgです。 体重を2.2で割ることにより、体重をキログラムで取得できます。 平均的な成人は、このマークに達するために1日20缶のダイエットソーダを飲むか、97パケットの砂糖代替品を使用する必要があります。 それでも、ADIを超えた場合、FDAが安全制限を控えめに設定するため、安全しきい値がまだあります。 危険なレベルに近づくにはさらに多くの量を消費する必要がありますが、これらの高いレベルはまだ副作用を示していません。
