強い骨とDNAを形成するには、体内のリンの主要な形態であるリン酸塩が必要です。また、適切な神経と筋肉の機能のためにはカリウムが必要です。 両方とも必須ですが、腎臓に問題がある人を含む一部の人々は、これらのミネラルを多く含む食物を制限する必要があります。 アルコール依存症、摂食障害、クローン病、セリアック病などにより、ミネラルの必要性が高く、これらのミネラルをより多く消費する人もいます。 カリウムまたはリンのいずれかを多く含む食品が多くありますが、両方が多い食品のリストは比較的短いです。
豆、乳製品、魚
豆、低脂肪ヨーグルト、魚は、カリウムとリン酸塩の両方が最も多い食品です。 白豆、インゲン豆、小豆はすべて、1カップのリンとカリウムの1日の価値（DV）の20％以上を占めています。 脱脂乳またはヨーグルトの各カップには、リンのDVが20％以上、カリウムのDVが10％以上あります。 同じことが、サーモン、コイ、マグロ、サバを含む多くの種類の魚の3オンスのサービングにも当てはまります。
全粒穀物、チョコレート、ナッツ、種子
全粒穀物、チョコレート、ナッツ、種子も、かなりの量のカリウムとリンを提供します。 強化された全粒穀物には、シリアルに応じて、1食当たりリンのDVが100％以上、カリウムのDVが5％以上含まれる場合があります。 ココアパウダーの大さじ1杯には、リンとカリウムのDVが4％以上含まれています。 カボチャの種とヒマワリの種には、1オンスあたりリンのDVが20％以上、カリウムのDVが5％以上含まれています。 カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオには、リンのDVの10％以上、カリウムのDVの5％以上が含まれています。
