アスコルビン酸とも呼ばれるビタミンCとミネラル亜鉛は、強力な抗酸化作用、または病気と戦う作用で知られている栄養素です。 栄養補助食品は両方の栄養素を提供できますが、アメリカの栄養士協会によると、健康的な食事は栄養の健康を維持するための主要な手段です。 最良の結果を得るには、栄養豊富でバランスの取れた食事の一部として、さまざまなビタミンCおよび亜鉛の豊富な食品を摂取してください。 特定のガイダンスについては、資格のある専門家と健康と食事の目標を話し合ってください。
果物と野菜
果物と野菜は、広範囲のビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供します。 国立衛生研究所の栄養補助食品局によると、さまざまな果物や野菜を1日に5食食べると、200ミリグラムのビタミンCを摂取できます。 特にビタミンCが多い果物や野菜には、赤ピーマン、緑ピーマン、柑橘類、キウイ、メロン、パパイヤ、ブロッコリー、芽キャベツ、トマト、キャベツ、カリフラワー、焼きポテト、ほうれん草、グリーンピースが含まれます。 柑橘類とトマトのジュースも豊富な栄養素を提供します。 調理済み野菜にはビタミンCが含まれていますが、新鮮な生野菜や果物は最も豊富な量を提供する傾向があります。
タンパク質が豊富な食品
タンパク質を多く含む食品は、貴重な量の亜鉛を提供します。 タンパク質は組織の修復と回復に大きな役割を果たしているため、このような食品は、怪我や病気から回復する際に複数の利点を提供できます。 栄養補助食品局によると、6匹の中型のカキのサービングは、亜鉛摂取のほとんどの大人の5倍以上の毎日の必要量を提供します。 その他の貴重なソースには、牛肉のすね肉、牛ひき肉、ステーキ、鶏肉、七面鳥、豚肩肉、テンダーロイン、ロブスター、牛乳、ヨーグルト、ヒラメ、足底、サーモン、チェダーチーズ、モッツァレラチーズが含まれます。 飽和脂肪の過剰摂取を防ぐために、肉の最も細いカットを選択し、消費する前に肉と家禽から見える脂肪と皮膚を整えます。 肉および乳製品を含まないタンパク質の豊富な亜鉛源には、インゲンマメ、ヒヨコマメ、アーモンド、カシューナッツなどのマメ科植物が含まれます。
強化食品
多数の食品と飲料には、ビタミンとミネラルが強化されています。 さまざまな果物や野菜のジュース、スムージー、シリアル、パンには、ビタミンCと亜鉛が含まれています。 栄養補助食品局によると、栄養強化された朝食用シリアルには、成人が毎日推奨する亜鉛の許容量の25％が含まれていることがよくあります。 特定の栄養素含有量を決定するには、食品包装の栄養ラベルを調べ、適切な部分のサイズを順守します。 菜食主義者の場合、菜食主義のソースは動物由来のソースよりも有効性が低いため、医師の指導を受けて特定の亜鉛の要件を決定してください。
