脳損傷、または脳損傷という用語は、脳細胞の破壊または変性を指します。 米国疾病管理予防センターによると、米国では毎年約170万人が外傷性脳損傷を負っています。これは、頭部への衝撃または打撃に起因する可能性があります。 食物が脳の損傷を治すか、単独で治療することは知られていないが、栄養価の高い食事は治癒を促進し、症状の管理における医療を支援する可能性がある。
ナッツ、種子、植物油
ビタミンEは強力な抗酸化物質であり、感染症や病気に抵抗して治癒するあなたの体の能力をサポートします。 2011年の「神経リハビリテーションと神経学的修復」で発表された研究で、研究者は、外傷性脳損傷に起因する酸化ストレスへの抵抗性におけるビタミンEの役割を検討しました。 ラットには、軽度の脳損傷を経験する前の4週間、500 IU / kgのビタミンEを補足した、またはビタミンEを含まない典型的な食事を与えました。 ビタミンEを摂取したラットは、摂取しなかったラットに比べて酸化ストレスが少ないことを示しました。 ビタミンEの主な供給源には、小麦胚芽油、アーモンド、アーモンドバター、ヒマワリの種、ヒマワリ油、ベニバナ油が含まれます。 ウェルネス効果を高めるには、食事中のバターや高脂肪チーズなどの飽和脂肪源を、ナッツ、種子、植物油に置き換えます。
果物と野菜
果物と野菜は、ビタミンC、ベータカロチン、リコピンなどの抗酸化物質の主要な供給源です。 YourFamilyClinic.comによると、抗酸化物質を多く含む食品は、悪化を引き起こすフリーラジカルとして知られる物質から脳をきれいにします。 また、記憶喪失を元に戻し、バランスと調整を回復するのにも役立ちます。 抗酸化物質が特に豊富な果物や野菜には、ベリー、チェリー、レーズン、ブドウ、プルーン、トマト、葉物野菜、ピーマン、ブロッコリー、スカッシュが含まれます。
全粒穀物
全粒穀物は、穀物の栄養価の高い部分をすべて含んでいます。 その結果、洗練された穀物に比べて、より多くの抗酸化物質、繊維、タンパク質を提供します。 白小麦粉や砂糖などの単純な炭水化物をあまりにも多く食べると、急激な血糖値の上昇を引き起こし、脳や体の機能を損なう可能性があります。 これらのリスクを防ぐために、あなたの血糖に穏やかに影響する全粒穀物の食物を摂取してください。 栄養価の高い例には、100パーセント全粒パンとシリアル、全粒小麦パスタ、玄米、ワイルドライス、パール大麦、ポップコーンが含まれます。
冷水魚
メリーランド大学医療センターによると、冷水魚の油にはオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています。健康な脂肪は、脳が情報を思い出して正常に機能するのに重要な役割を果たします。 彼らはまた、炎症を減らすのに役立ちます。 オメガ3脂肪が特に多い魚には、サケ、サバ、オヒョウ、ヒラメ、レイクトラウト、イワシ、ニシンが含まれます。
