コルチゾールは、体内の主要なストレスホルモンです。 メイヨークリニックは、血流中の糖またはグルコースの量を増加させ、グルコースを使用する脳の能力を高め、組織の修復に役立つと言います。 コルチゾールは、免疫系、消化器系、生殖器系にも影響を与え、成長プロセスに影響を与えます。 コルチゾール値は通常、午前中が最高で、真夜中頃が最低です。 食品にはコルチゾールは含まれていませんが、食べるものは体内のコルチゾールレベルに影響を与える可能性があります。
コルチゾールレベルを高める食品
家庭医として認定され、栄養士/栄養士として認可されているポーリン・ハーディング博士は、コルチゾール値は私たちが食べる食物に急速に反応すると言います。 彼女は、食事のグリセミックインデックスは、食べてから約5時間、身体のコルチゾールレベルに影響を与え、グリセミックインデックスは、食べ物が身体の血糖値にどのように影響するかを反映していると言います。 グリセミック指数が高い食品は、コルチゾール値を上昇させます。 これらの食品には、糖分と精製デンプンが多い製品が含まれます。 食事をスキップすると、コルチゾールのレベルを高めることもできます。 ハーディングは、夜間のコルチゾール濃度が高いと睡眠が妨げられる可能性があると述べています。
コルチゾールレベルを下げる食品
目標がコルチゾール濃度を下げることである場合、血糖指数が低い食品を探します。 Pauline Harding博士はNutrition 4 Healthに、卵、肉、鶏肉、魚、野菜などの良い選択肢があると伝えています。 1日が通常のコルチゾールレベルで始まる場合、ハーディングは、約5時間ごとに低グリセミックインデックスの食物を食べることで、それを下方に追跡できると言います。 彼女は、コルチゾールの上昇を防ぐために、食事中の糖分と穀物を動物性タンパク質とバランスさせることを推奨しています。 彼女は、野菜は血糖指数の点でバランスをとる傾向があると言いますが、穀物の消費を相殺するのに十分な低さではないと言います。
コルチゾールブロッカー
いわゆるコルチゾール遮断薬のメーカーは、自社製品がコルチゾールレベルを下げることで体重を減らすのに役立つと主張しています。 理論は、コルチゾールは食欲を増し、腹部脂肪を追加することでストレスに対処するのに役立つので、コルチゾールのレベルを下げると減らすのに役立ちます。 メイヨークリニックの栄養士、キャサリンゼラツキーは、ストレスホルモンと体重増加のこの関係をサポートする予備研究は数件しかないと言い、コルチゾールのブロックが体重減少につながることを示す科学的証拠はないと言います。 コルチゾール遮断薬は、CortiSlim、CortiStress、CortiDietなどの名前で販売されています。
